Fuet — это длинная, тонкая и лёгкая традиционная каталонская колбаса из мелко рубленой свинины, покрытая белой оболочкой благородной плесени.
Настоящий сыровяленый деликатес из Испании!
У Фуэта сильный аппетитный запах вяленого мяса с тонким грибным ароматом, свидетельствующим о том, что колбаса созрела.
Родина самой популярной закуски — испанская Каталония. Слово Fuet, в переводе с каталонского, означает «кнут». На ощупь палочка Фуэта очень легкая, но довольно плотная и гибкая, очень даже похожая на кнут, чем и оправдывает своё название.
Вкус Фуэта является классическим вкусом традиционной сыровяленой испанской колбасы, стандартом для других разновидностей этого типа колбасных изделий, которые уже вторичны по своей сути и делаются с оглядкой на Фуэт.
Нужно ли очищать Фуэт?
Фуэт употребляют вместе с его белой деликатесной шкуркой, без которой колбаса утрачивает часть своего насыщенного вкуса. Если же вы поспешили и уже очистили, то так тоже будет достаточно вкусно.
Важная информация!
Не забудьте к прекрасному Фуэту купить бутылочку вина. Согласитесь, замечательная идея?
Как правильно выбрать этот божественный напиток, читайте в этой статье.
Читайте также: