Осень в Испании непременно ассоциируется с запахом жареных каштанов. В честь сбора урожая каштанов, который начинается с конца октября, в королевстве проводят уличные празднования.
Трудно пройти мимо задорного кастаньеро или веселой доньи кастаньеры и не попробовать жареных каштанов, запах которых окутывает узкие улочки красивых испанских городков.
Самые вкусные каштаны готовятся, конечно, на открытом огне. На улицах Испании есть множество забегаловок или лавок на колесах, где вас угостят жареными каштанами в среднем за 2 евро за порцию. Сладкий картофель, жареные каштаны и panallets – это символы Дня Всех Святых (Todos Los Santos). Традиция жарить каштаны прямо на улицах города дала этому празднику второе название – Кастаньяда.
Именно испанцы считают свои земли родиной каштанов и говорят о том, что именно они производят самые вкусные плоды. Вот характеристики идеального каштана: он должен иметь гладкую кору коричневого цвета, быть твердым на ощупь и без повреждений на скорлупе. Чтобы проверить его качество, нужно бросить каштан об землю, и он, а точнее, его скорлупа непременно должна разбиться на кусочки. Это будет свидетельствовать о зрелости плода. Хранить каштаны лучше всего в холодильнике, но не более 5 дней.
Каштан очень похож на орех, только количество жиров в нём гораздо меньше, например, по сравнению с арахисом, фундуком или грецким орехом. Каштан богат на минералы и витамины, в нем содержится фосфор и кальций. Кстати, благодаря высокому содержанию белка, этот плод очень полезен вегетарианцам, так как способен заменить животный белок. Каштан может быть закуской или десертом, а также использоваться в качестве ингредиента для блюд.
Основным способом приготовления каштанов является их жарка. После того как вы помыли каштаны, нужно обязательно проткнуть их ножиком, чтобы он не «стреляли» во время жарки. Выложить подготовленные каштаны на противень и выпекать около 20 минут при температуре 220-230 градусов. Скорлупу легче всего снять с каштанов пока они горячие, потом это сделать будет очень трудно. Также нельзя пережаривать их в духовке, они могут стать жесткими. Кушать их лучше сразу после приготовления, пока они остынут, потом они будут сухими и твердыми. Для настоящих сладкоежек перед подачей на стол каштаны поливают горячим шоколадом или посыпают сахарной пудрой.
Подписывайтесь и читайте нас: Facebook, ВКонтакте и Яндекс.Дзен.
Читайте также:
Осенний отдых в Испании
Испания – это самая жаркая страна в Западной Европе, раскинувшая свои земли в южной её части.
Этот живописный уголок планеты отличается мягким и влажным климатом. Занимает государство почти всю территорию Пиренейского полуострова, а также острова Средиземного моря и Атлантики. Средняя годовая температура воздуха – 16 градусов.
Испания является международным курортом. Туристов из года в год восхищают неповторимые морские и прибрежные пейзажи, создаваемые тысячелетиями культурные и исторические достопримечательности. Здесь много как популярных, так и тихих малоизвестных пляжей. Имеются горнолыжные трассы, места для занятий дайвингом и наблюдением за подводным миром.
Осенняя погода в Испании
Осень в Испании бархатная. Пляжный отдых актуален до самой середины октября. В этот промежуток времени устанавливается сухая и теплая погода, мало чем отличающаяся от погоды в августе. Температура воздуха стабильно держится около 25-30 градусов, вода прогревается до 25 градусов. Если в этот период и случаются дожди, то они носят кратковременный характер.
Испанию можно посещать и в сентябре, и в октябре, и в ноябре. Все зависит от цели путешествия, интересов и предпочтений отдыхающих. В любой период года в Испании можно найти развлечения по душе и настроению.
Любителям понежиться на пляже лучше выбрать время для отдыха с первых дней сентября до начала октября. Выбор Балеарских и Канарских островов в эти месяцы – беспроигрышное решение.
Полезные статьи → Отдых и развлечения в Испании
Достопримечательности страны
Испания – страна, которая богата культурными и историческими ценностями. Осенью, когда поток туристов спадает, ничто не мешает неспешно изучать и рассматривать местные достопримечательности, которых так много на территории Испании.
В городах Испании проводятся различные праздники, карнавалы, шествия, гулянья. Тысячи туристов с удовольствием участвуют в праздничных мероприятиях, театрализованных представлениях. Эта темпераментная страна – родина фламенко и корриды, веселых и красочных шествий и фестивалей.
Отдых в Испании осенью, независимо от цели путешествия, вне всяких сомнений, станет незабываемым приключением, способным добавить ярких красок в жизнь каждого, пишет Allspain.info.
Читайте также:
6 средневековых соборов Испании, которые стоит посетить осенью
Романское и готическое искусство, художественные течения Средневековья, оставили нам важное культурное наследие, которое проявляется в ошеломляющей красоте этих шести испанских соборов, которые сами по себе оправдывают поездку.
Собор Сантьяго, самое посещаемое место в Галисии
В Сантьяго-де-Компостела стоит съездить хотя бы ради того, чтобы насладиться его великолепным собором. Как и многие другие средневековые храмы, романский собор Сантьяго был построен для сохранения и демонстрации религиозных реликвий, таких как останки апостола. Вот почему это религиозное сооружение, которое начали строить около 1075 года, стало важным центром паломничества, которым оно является и по сей день.
Не пропустите Portico de la Gloria — главный вход в храм и один из величайших средневековых памятников в мире. Это также пример перехода романского стиля к готическому натурализму во второй половине XII века.
Не бывает дня, чтобы улицы этого города не были заполнены приходами паломников. И никто не сомневается, что Сантьяго-де-Компостела не был бы Сантьяго без его собора, самого посещаемого места в Галисии и одного из наших главных художественных наследий.
Собор Куэнки, великое неизвестное
Возможно, это один из наименее известных соборов в Испании, но мы рекомендуем его, потому что он особенный. Построенный в 12-м и 13-м веках, он считается первым готическим собором, построенным в Кастилии. Чтобы посетить его, нужно выйти на главную площадь города, и там, в самом сердце исторического центра вы удивитесь, как выделяется это религиозное сооружение своим внушительным фасадом на фоне окружающих его нижних домов. Кстати, вы наверняка найдете определенное сходство с самим Собором Парижской Богоматери.
Посвященный Санта-Марии и Сан-Хулиан-де-Куэнка, святым, которые дали ему свое имя, и построенный на месте бывшей арабской мечети, он имеет впечатляющий интерьер и витражи огромной красоты. Общая цена билета: 5,50 евро.
Собор Бургоса, шедевр испанской готики
Истоки этого религиозного храма также ведут нас к Средневековью, времени, когда было построено много церквей, в том числе Бургосская, которая вскоре стала кафедральным собором. Вам не нужно быть искусствоведом, чтобы быть очарованным этим готическим зданием 13-го века.
И хотя благодаря двум башням его присутствие навязывается всему городу, чтобы оценить все его величие лучше всего стоять у подножия здания. Он впечатляет не только снаружи, но и внутри. Лучше всего посещать его утром, так как готические постройки спроектированы так, что свет просачивается сквозь них и собор может показать все свое великолепие. Не забудьте увидеть одну из традиций собора Бургоса, мухоловку, фигуру, которая стоит на вершине центрального нефа и отбивает часы.
Общая цена билета: 9,00 евро. Лучше всего забронировать билет на catedraldeburgos.es
Леонский собор, архитектурная жемчужина
Леон — один из тех городов, который нужно посещать очень спокойно и лучше днем, чтобы не упустить ни одной детали каждого его впечатляющего уголка. Рука Гауди, модернистские постройки и, конечно же, его величественный собор, построенный на руинах древнеримских бань. Этот храм, также расположенный на Камино-де-Сантьяго, строился с целью стать опорным пунктом для паломников.
Сегодня его 1800 квадратных метров витражей, несколько раз реставрированных, являются одним из самых важных и лучше всего сохранившихся средневековых ансамблей в мире. Вы влюбитесь в эту жемчужину, которая является одним из обязательных для посещения памятников в нашей стране, как за его фасад, так и за сокровища, которые он хранит внутри. Общая цена билета: 7, 00 евро.
Кафедральный собор Санта-Текла (Таррагона)
Расположенный в верхней части города, он входит в группу церквей, расположенных в Каталонии, вдохновленных цистерцианским орденом. Поднимаясь по лестнице, ведущей нас к этому храму, посвященному святой покровительнице города Санта-Текла, мы сталкиваемся с его впечатляющим фасадом, хотя мы не понимаем, насколько он огромен, пока не войдем внутрь. Этот собор, красивый, как немногие другие, сохранил романские порталы, но его внутреннее убранство в основном готическое. Его конструкция является точным отражением могущества церкви и ее экономических возможностей в средние века.
Рекомендуем прогуляться по переулкам, помимо того, что вы увидите монастырь снаружи, вы также насладитесь всей прелестью окрестных улочек. И не уезжайте, не поднявшись на колокольню, ведь с вершины вас ждет лучший вид на город.
Кстати, в 2007 году было обнаружено, что в подвале собора находится римский храм I века нашей эры, посвященный Цезарю Августу. Общая цена билета: 5 евро.
Собор Санта-Мария-де-Сигуэнса (Гвадалахара)
Поездка в Сигуэнсу — это путешествие в прошлое с остановкой в средневековье. С площади Пласа-Майор выходит одно из самых волшебных зданий в этом городе — собор. После отвоевания города у мусульман, в 1124 году, началось строительство этого храма, имеющего некий вид крепости.
Внутри Fortis Seguntina (название, под которым также известен этот собор) романский стиль сосуществует с готическими ребристыми сводами и часовнями эпохи Возрождения. Не пропустите могилу знаменитого Донселя, пажа королевы Изабеллы Католической, погибшей в битве с арабами в Гранаде. Общая стоимость билета: собор + выставка + музей): 8,00 евро.
Allspain.info со ссылкой на 20minutes.