Маршрут по Испании, чтобы насладиться средиземноморской диетой с пивом

Не стоит забывать и о напитке, который часто сопровождает эти блюда. Пиво, употребляемое в умеренных количествах,— ещё одно звено средиземноморской диеты. Ведь оно не только является прекрасным спутником этих ингредиентов, но и может ещё больше усилить их вкус, если выбрать правильный сорт.

Путешествие по стране с дегустацией различных типичных блюд средиземноморской кухни и изучением их сочетания может стать идеальным планом для любителей пива и их близких. Ведь вести активный образ жизни проще, когда планы строятся в компании.

Сарагоса (Арагон): овощи и пшеничное пиво

Первый ингредиент, который приходит на ум, когда мы думаем о средиземноморской диете, — это овощи. Большое разнообразие и отличное качество испанских овощей сделали эти продукты одними из самых широко потребляемых.

Арагон, имеющий давние традиции пивоварения, также известен, особенно в долине Эбро, своими овощами, особенно бурачником. Кроме того, этот регион порадует любителей пеших прогулок, ведь здесь можно пройти такие впечатляющие маршруты, как восхождение на Монкайо, одну из самых значимых вершин Пиренейского полуострова.

После приятной прогулки лучше всего зарядиться энергией, отведав свежих местных продуктов. Мастера-пивовары используют цветы бурачника, чтобы улучшить пшеничное пиво и придать ему форалевый оттенок. Благодаря своим цитрусовым и фруктовым ноткам этот сорт напитка брожения также прекрасно сочетается с овощами и лёгкими блюдами.

Агаэте (Канарские острова): фрукты и пиво IPA

Фрукты не могут быть забыты в средиземноморской диете. Многие из самых вкусных и экзотических фруктов попадают на материк с Канарских островов и помогают добавить сладость и множество витаминов в наш рацион, поэтому их рекомендуется есть часто.

Этот архипелаг также предлагает уникальную возможность насладиться широким разнообразием пляжей. От больших песчаных полос, таких как дюны Маспаломас на Гран-Канарии, идеально подходящих для серфинга, до природных бассейнов, таких как Лас-Салинас-де-Агаете, образованных скалами и являющихся непревзойденным местом для купания.

Сидя на террасе у моря после купания, самое время устроить фруктовый пикник с пивом IPA.

IPA — это аббревиатура от India Pale Ale, пива с высоким содержанием алкоголя (от 5º до 7º) и янтарным цветом, характеризующегося горечью, интенсивным ароматом и высокой концентрацией хмеля.

India Pale Ale варится с намеренным ароматом, что придаёт ему освежающую горечь. Дополнительный хмель в этом сорте гармонично сочетается с кислотностью и свежестью фруктов. Это позволит завершить вашу прогулку с друзьями на хорошей ноте.

Ллейда (Каталония): кока и красное пиво

У этих ингредиентов средиземноморской диеты есть неразлучные спутники — злаки. Хлеб — один из самых распространенных продуктов в испанской гастрономии в различных вариантах. Например, кока — широко распространенное блюдо на средиземноморском побережье, имеющее как сладкие, так и соленые разновидности.

Одно из мест, где он наиболее популярен, — район Ллейда — также является идеальным местом для тех, кто любит историю и искусство. Здесь вы сможете насладиться одними из самых впечатляющих образцов романской архитектуры в долине Бохи, а если вы предпочитаете готику, то обязательно загляните в монастырь Вальбона-де-ле-Монгес, расположенный на знаменитом цистерцианском маршруте.

Для Ллейды типичны смешанные запеканки с грибами, рыбой или колбасой. Дегустация различных сортов также может стать хорошей идеей для ваших попутчиков. Чтобы придать блюду ещё больше вкуса, попробуйте сопроводить его красным пивом.

Красное пиво идеально подходит для этой цели, так как его выраженный поджаренный зерновой характер приправлен фруктовыми нотками, которые идеально сбалансируют этот рецепт.

Севилья (Андалусия): масло и пиво

В этом маршруте средиземноморской диеты нельзя не упомянуть оливковое масло, поскольку оно настолько же универсально, насколько и полезно. Этот характерный ингредиент является ключом к приготовлению большинства блюд, упомянутых выше, но им можно наслаждаться и самостоятельно с небольшим количеством хлеба.

Чтобы понять сущность Андалусии, обязательно нужно посетить Севилью. Этот город обволакивает и завораживает всех, кто его посещает. Многие называют его особенным, и практически невозможно не произвести впечатление.

Величие его памятников, таких как Хиральда, Кафедральный собор и огромная площадь Испании, и очарование популярных кварталов, таких как Триана, — идеальные условия для того, чтобы наслаждаться им на улицах. Тур с большим количеством искусства, где завершающим штрихом будут тапас в сопровождении освежающего светлого пива.

В здоровом питании нет запрещённых продуктов, просто нужно есть в меру. Традиционная pescaíto frito (жареная рыба) приобретает другой вкус, если её обжарить на оливковом масле; то же самое можно сказать и о многих известных блюдах, таких как гаспачо или сальморехо.

Все эти блюда ещё более приятны в компании друзей на террасе и бутылки светлого пива, которое  подаётся охлажденным.

Серседилья (Мадрид): мясо на гриле и двойной солод

Мясо, употребляемое в умеренных количествах, также является частью сбалансированной средиземноморской диеты. Наслаждение качественным мясом на гриле время от времени может стать глазурью на торте идеального плана в горах Мадрида.

Деревня Серседилья окружена привилегированной средой и предлагает широкий спектр развлечений. От парков приключений с зип-лайнами до маршрутов для верховой езды — идеальное место для любителей природы. Кроме того, в ночное время организуются различные экскурсии, чтобы насладиться впечатляющим звёздным небом.

После выброса адреналина мясо на гриле будет ещё вкуснее, особенно в сопровождении двухсолодового пива. Этот вариант, включающий в себя больше зерна, является полнотелым и контрастирует с дымком блюда.

Коста-да-Морте (Галисия): устрицы и тёмное пиво

Отвесные скалы и бурное море Галисии — одно из самых романтичных и впечатляющих мест на Пиренейском полуострове. Идеальное путешествие для пары — посетить Коста-да-Морте, проехав на велосипеде через множество очаровательных прибрежных деревень, пока вы не достигнете Финистерре, который римляне считали концом света.

День можно завершить тихим свиданием в рыбацкой деревушке Мальпика. Галисийское побережье известно своей превосходной гастрономией, но особенно морепродуктами и рыбой, которые являются частью средиземноморской диеты при условии ответственного подхода к их употреблению.

Секрет, известный всем хорошим пивоварам, заключается в том, что отличным компаньоном для устриц является стаут-пиво. Это вековая пара, поскольку крепкое, терпкое пиво со сливочным оттенком прекрасно контрастирует с соленым вкусом этих моллюсков. Кроме того, газированность тёмного пива подчёркивает богатый вкус устриц.

Знакомство с разными уголками Испании и наслаждение средиземноморской диетой сочетается с активным образом жизни. Завершите эти планы в компании с пивом, которое подчеркнёт нюансы гастрономии и поможет вам поддерживать сбалансированный образ жизни.

Источник: Аllspain.info со ссылкой на 20minutos.

Перейдите по ссылке, чтобы вступить в группу в WhatsApp.

Перейдите по ссылке, чтобы вступить в группу в Telegram.

Подписывайтесь и читайте нас: Facebook, ВКонтакте и Twitter.