Обратите внимание на этот рецепт, который представляет собой быстрый и простой способ приготовления моллюсков в микроволновке.

Будь то приготовленные на пару, маринованные, фаршированные… мидии незаменимы на любом закусочном столе. Простой и дешевый способ привнести вкус моря.

В книге Гийома Маринетта «Готовим в 3 шага», в которой он предлагает 75 рецептов приготовления в микроволновой печи, мы находим этот простой и вкусный рецепт.

Мидии в микроволновке на 2 порции.

Ингредиенты:

500 г мидий
2 лука-шалота
15 г сливочного масла
100 мл белого вина
1 чайная ложка муки
2 столовые ложки нарезанной петрушки

Приготовление:

Очистите мидии. Очистите лук-шалот и нарежьте его тонкими ломтиками.
Положите половину каждого вышеперечисленного ингредиента (кроме петрушки) в 2 порционные емкости и хорошо закройте.
Каждую порцию готовьте 12 минут при мощности 750 Вт.
Дайте постоять 3 минуты, прежде чем открывать, если хотите есть сразу. Если нет, дайте им остыть и храните в холодильнике. При подаче добавить по вкусу нарезанную петрушку.

Источник: Allspain.info со ссылкой на 20minutos.

Подписывайтесь и читайте нас: Facebook, ВКонтакте, Twitter и Яндекс.Дзен.

Испанский суп для похудения

Луковый суп. Худеющие дамы, никакого лукового запаха суп не оставляет!

Как готовить луковый суп? Просто!

Ингредиенты: 5 л воды, головка белокочанной капусты, 5 больших луковиц, 5-6 свежих помидоров, 2 моркови среднего роста, 2 зелёных болгарских перцев, 1 пучок петрушки, стебли зеленого сельдерея (можно с корнем).

Стоит отметить, главные ингредиенты лукового супа для похудения — лук и сельдерей, их отменять или заменять ну никак нельзя, а вот другие овощи варьировать можно.

Приготовление: помойте овощи, порежьте кружками или брусками, сложите в кастрюлю, добавьте зелень, перец, соль, залейте водой и доведите до кипения. Дайте прокипеть 10 минут, затем варите на медленном огне до готовности. Можно добавить различные специи по вкусу — лавровый лист, тмин, карри, чеснок и имбирь. В готовый суп при желании можно добавить чуть-чуть соуса табаско, ну чтобы совсем грустно не было.

Сколько килограмм скинем?

С помощью лукового супа для похудения можно скинуть до 9 кг за неделю. Но, к сожалению, парочка из них скорее всего вернётся уже в ближайшие дни, так как добрая часть потерянных вами килограммов будет состоять из воды, а не из жира. Тем не менее, вы можете периодически применять эту луковую диету в качестве разгрузочной, а также включить луковый суп в ваш постоянный рацион.

Кстати, после приготовления супа, легким движением блендера, луковый суп можно превратить в аппетитный суп-пюре из овощей.

Рецепт нута со шпинатом из андалузской книги рецептов

Традиционный, простой и вкусный рецепт с нутом на четыре порции.

Нут со шпинатом — восхитительное блюдо, которое мы можем найти в традиционной андалузской книге рецептов. Это горячее блюдо, идеально подходящее для ноября, и, прежде всего, очень простое в приготовлении. И конечно дешево.

Блюдо, в котором мы находим белки в нуте и кальций в шпинате, что делает его восхитительно питательным для всей семьи.

Нут со шпинатом

Ингредиенты

400 г вареного нута в кастрюле
Половина упаковки замороженного шпината
1/2 луковицы
2 зубчика чеснока
сладкая паприка
Соль
Перец
Оливковое масло

Приготовление

В кастрюлю положите каплю масла.
Нарежьте два зубчика чеснока. Когда кастрюля нагреется, добавьте чеснок в кастрюлю и оставьте на 2 минуты.
Нарежьте лук и добавьте его в кастрюлю. Перемешайте и оставьте на медленном огне на 10 минут.
Добавьте в кастрюлю половину пачки шпината и перемешайте.
Следите за огнем и добавьте столовую ложку сладкой паприки и оставьте ещё на 5 минут.
Добавьте кастрюлю нута и стакан воды. Добавьте щепотку соли и оставьте вариться на 20 минут.

Совет: вы можете добавить кубик овощного бульона, если хотите усилить вкус, пишет Allspain.info со ссылкой на 20minutos.

Читайте также:

Готовим классический Гаспачо

Крема каталана — популярный десерт во всей Испании

Читайте также:

Испанская кухня: что всегда на столе

Испанский лук

Испанский (красный) лук имеет не только отличные вкусовые качества, но и привлекательный внешний вид. Вкус сладкий и сочный.

Испанский лук не спутать с другим видом благодаря его пурпурно-красной кожуре. Этот лук используется в салатах и соусах, отчасти потому, что он добавляет чудесный цвет блюду. Его вкус не слишком отличается от желтого лука, который может его в случае необходимости легко заменить, если дело не в цвете, пишет Allspain.info.

Вы уверены, что правильно позавтракали?

Правда в том, что завтрак считается самой важной едой дня.

Утро, начатое с правильного завтрака, — ключ к энергии и жизненной силе.

«Это необходимо для оптимальной физической и умственной деятельности в утренние часы, чтобы избежать гипогликемии, головокружения и деконцентрации», — говорит Паула Родригес Алонсо, диетолог Профессиональной ассоциации диетологов Мадрида (CODINMA).

Утренний прием пищи должен быть сытным, разнообразным и здоровым. Это молочные продукты, фрукты и цельнозерновой хлеб, богатый клетчаткой, витаминами и минералами. Другие продукты, которые могут быть включены: оливковое масло virgen extra, помидоры, орехи, яйца, лосось, бобовые. «Если вы хотите шоколадное молоко, то предпочтительнее употреблять чистое какао, а для получения дополнительной клетчатки — фрукты, которые рекомендуется употреблять целиком», — объясняет эксперт CODINMA.

Хотя идеального завтрака нет, испанский диетолог Джессика Йерро Санта-Крус рассказывает, что если вы выбираете здоровую пищу, то классическая комбинация углеводов, молочных продуктов и фруктов обеспечивает организм многими питательными веществами.

Целые фрукты содержат витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку. Сложные углеводы являются отличным источником энергии (цельнозерновые тосты или каши-мюсли без добавления сахара). Несладкие молочные продукты (молоко, йогурт или кефир) богаты кальцием в дополнение к витамину D, фосфору и белкам высокой биологической ценности. Здоровые жиры поступают из жареных или сырых орехов, семян льна, авокадо или оливкового масла.

«Утренний прием пищи должен содержать примерно от 300 до 500 ккал, что составляет от 15 до 25% от общей суточной энергии в расчёте на потребление 2000 ккал», — говорит диетолог Паула Родригес Алонсо.

Также важно оставить позади идею классического завтрака, в котором нам всегда навязывали сок, молочные коктейли или любое сладкое молоко, выпечку или сладкие хлопья. Эти обработанные продукты содержат много сахаров и засоряют организм вредными для здоровья жирами. Их употребление может способствовать появлению таких проблем со здоровьем, как избыточный вес, ожирение, диабет или высокое кровяное давление», — комментирует диетолог Джессика Йерро.

Подписывайтесь и читайте нас: Facebook, ВКонтакте и Яндекс.Дзен.

Поделитесь с вашими друзьями:

Как приготовить мидии в микроволновке