находится на первом месте в мире по площади культивирования виноградников, а по объему производства вина уступает лишь Италии и Франции. В Испании производят разнообразные по характеру и стилю вина из многочисленных местных и международных сортов.

Выбираем

Этикетка вина обычно содержит информацию: винодельческая область выращивания винограда, сорт винограда и год урожая, содержание сахара и выдержка. Этикетки испанских вин могут иметь надписи Joven, Reserva, Crianza или Gran Reserva. Это законодательно закрепленные категории, которые предписывают четкие сроки выдержки.

Классификация вин по категориям:

Столовые (Vino de mesa) – образцы с неклассифицированных виноградников, не указывается год урожая и виноградные сорта.

Местные (Vino de la tierra) – указывается год урожая, сорта и область производства.

Марочные Denominacion de origеn (сокращенно DO) – вина из конкретных винодельческих областей, в каждой из которых существует собственный регулирующий совет.

Марочные Denominacion de origеn calificada (DOCa) – высшая категория вин, присваивается только лучшим регионам. В настоящее время лишь две винодельческие области имеют этот статус – самая известная – Риоха и Приорат ().

Классификация вин по срокам выдержки:

Joven (свежий урожай текущего года);

Crianza (от 2-х лет выдержки, из которых 6 месяцев выдержки в дубовых бочках);

Reserva (от 3-х лет, из которых 1 год выдержки в дубовых бочках);

Gran Reserva (от 5-х лет, из которых 1,5 года выдержки в дубовых бочках).

Правительство Испании жестко следит за качеством местных алкогольных напитков для того, чтобы покупатели были защищены от дешевых и некачественных подделок.

В любом случае, если вы купили вино в Испании, неважно какой оно категории и выдержки, будьте уверены, вы пьете качественное вино.

 

Мода на розовое вино в Испании

Мода на розовое вино в Испании

Читайте также:

Выбираем оливковое масло

Готовим классический Гаспачо

Фуэт — сыровяленый деликатес из Испании

Самые известные блюда испанской кухни

Давай дружить на Facebook 💙
Поделитесь с друзьями
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 4
  • 1
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.