- Новые варианты, которые рекомендует приложение El Tenedor.
Новости Испании – allspain.info — 7 мая 2024. Атмосфера на улицах, хорошая температура, архитектура Гауди и история, лежащая в ее основе, делают Барселону уникальным городом. Второй по величине мегаполис Испании всегда привлекал как национальных, так и международных туристов. Нигде больше нет такого города, как Барселона, а её слава в мире гастрономии огромна.
Барселона может похвастаться 37 звездами Мишлен, которые распределены между 26 ресторанами. Две цифры, которые являются весьма значительными и подтверждают, что это настоящий эпицентр гастрономии.
Отдельно стоит упомянуть рестораны, открывшиеся недавно и получившие признание в таких приложениях, как «El Tenedor». Некоторые из наших фаворитов представлены в следующем списке.
Какой из них вы посетите первым?
Restaurante Profano BCN
Этот ресторан итальянской кухни придерживается философии «нулевого километра», то есть использует местные продукты для создания блюд, вдохновленных соседней страной с привкусом испанской кухни.
Шеф-повар ресторана рассказывает на своем сайте, как возникла идея создания Profano BCN. По его словам, во время поездки в Панаму он познакомился с двумя «соотечественниками», которые были экспертами в приготовлении моцареллы и салями, но из панамских продуктов.
Так он решил открыть ресторан, сочетающий итальянскую и испанскую гастрономию. Что попробовать? Cremoso de bacalao, с хрустящей корочкой и вафлями из поленты.
Restaurante l’Artichoke
Средиземноморская кухня — одна из наших главных отличительных черт, и в Барселоне вы можете насладиться ею в ресторане L’Artichoke. Будь то поздний завтрак или ужин, здесь вам предложат блюда, созданные Дидье Комолле, шеф-поваром ресторана.
Комоль работал в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, как в Испании, так и за рубежом, в частности в Дубае. Его опыт помог ему завоевать сердца самых изысканных посетителей тапас.
«Тысяча слоёв» (Mil capas) или основное блюдо «Ризотто из спаржи с артишоками» (Risotto de espárragos con alcachofas) — оба блюда рекомендуются рестораном на его сайте.
Bar Costa
Когда наступают выходные, одним из самых часто повторяющихся планов является поход в бары, чтобы хорошо провести время и насладиться ночью, пока ноги не скажут «хватит».
В Барселоне в конце прошлого года открылось новое заведение под названием Bar Costa, где вы найдете всё, что вам нужно.
Фирменные коктейли, аппетитные блюда, такие как «Tатаки из телятины» (Tataki de ternera de añojo), и уютная атмосфера — гарантируют отличный вечер в заведении Bar Costa.
Он открыт со среды по воскресенье, с 18:00 до 03:00. Если вы планируете отправиться куда-нибудь с друзьями в эти выходные, мы рекомендуем это место в качестве первой остановки.
Bar Suculento
Можно ли найти в Барселоне ресторан, в котором сочетаются доминиканская и мексиканская кухни? Да, это возможно, и ответ на этот вопрос вы найдете взаведении Bar Suculento.
Меню состоит из блюд, которые напоминают нам о странах Латинской Америки, а также о Соединенных Штатах, например, их восхитительный «Мак с сыром» (Mac and cheese).
Если вы относитесь к тем, кто любит путешествовать, не выезжая из страны, это гастрономическое заведение осуществит вашу мечту.
Molly Brunch Club
Эта рекомендация для тех, кто хочет попробовать новые места, чтобы насладиться хорошим бранчем. В Molly Brunch готовят как сладкие, так и соленые блюда с привлекательной презентацией. Здесь также есть варианты для веганов, например, блинчики.
Источник: Аllspain.info со ссылкой на 20minutos.es
Перейдите по ссылке, чтобы вступить в группу в WhatsApp.
Перейдите по ссылке, чтобы вступить в группу в Telegram.
Подписывайтесь и читайте нас: Facebook, ВКонтакте и Twitter.
Читайте также:
Paradiso — лучший коктейльный бар в мире расположен в Барселоне
Paradiso, лучший бар в мире, превращает Барселону в новую коктейльную столицу
Два других бара из Барселоны и один из Мадрида также входят в число 50 лучших баров мира.
Коктейль-бар Paradiso, расположенный в Барселоне, завоевал высшую ступень пьедестала почета в 2022 году по версии The World’s 50 Best Bars.
Джакомо Джанотти — сердце и архитектор этого бизнеса
Родом из Тосканы, Джакомо Джанотти практически вырос в семейном магазине мороженого. С самого раннего возраста он проявлял большой интерес к гостеприимству благодаря семейному бизнесу Gelateria Paradiso. Следуя своему увлечению миксологией, в молодости он решил слетать сначала в Лондон, а затем поселиться в Барселоне.
За барной стойкой вас ждёт сам Джакомо Джаннотти со своей командой, которые сотворят волшебство, например, Supercool Martini, в котором используется смесь джина «переохлажденного», чтобы имитировать айсберг в стакане.
Paradiso — не единственный коктейль-бар, который входит в число лучших мест в мире, где можно насладиться любимым напитком. Два других барселонских заведения также значатся среди первых 15 позиций в списке. Один из них — Sips, поднявшийся, как пена, с 37-го места на 19-ое, а другой — Two Schmucks, на 7-й позиции, пишет Allspain.info со ссылкой на viajes.nationalgeographic.
Адрес: Carrer de Rera Palau, 4, 08003 Barcelona