Экскурсия по 3 лучшим паэльям в Барселоне, вы должны их попробовать!
Без сомнения, паэлья – одно из самых известных блюд испанской кухни.
И именно по этой причине также очень часто можно встретить самые разнообразные версии, не имеющие ничего общего с тем, чем на самом деле является это блюдо. Сегодня вы откроете для себя лучшие паэльи в Барселоне!
И хотя известно, что паэлья родом из Валенсии, правда и то, что в Барселоне можно найти рестораны, где её очень хорошо готовят. Вы можете найти настоящую паэлью отличного качества – от подлинной валенсийской, до черной или овощной.
В какие рестораны Барселоны пойти поесть паэлью?
1. Ресторан 7 Portes, история и лучшая паэлья в одном месте (Passeig d’Isabel II, 14. Барселона)
Ресторан 7 Portes — один из самых символичных в Барселоне. Он имеет довольно традиционное оформление и принимал посетителей уровня Лолы Флорес, Мигеля Хилы, Жоана Миро и даже Горбачева, и как он может не быть пропитан историей, если он радует вас своей едой с 1836 года?
На своей открытой кухне с 13:00 до 01:00 они готовят лучшие паэльи и блюда из риса. Вы должны знать, что это, конечно, не дешевый ресторан, но попробовать одну из лучших паэльй в Барселоне стоит.
2. Can Solé, 100-летний опыт, поэтому он предлагает одну из лучших паэльй в Барселоне (Carrer de Sant Carles)
Ещё один ресторан, который также дышит историей, — это Can Solé, он работает с 1903 года, и его столики посещали такие персонажи, как Майкл Джексон, Фокс и Сара Монтьель, а также другие известные личности, которые до сих пор вспоминают об этом ресторане, когда хотят вкусно поесть.
Его расположение идеально, потому что он находится в самом сердце Барселонеты. В его меню вы можете найти до 18 сортов риса, поэтому это одно из самых рекомендуемых мест, где можно попробовать паэлью.
Если вы думаете поехать в ближайшее время в столицу Каталонии, рекомендуем заранее бронировать столик, тем более, если на выходные, ведь желающих полакомиться хорошей паэльей на пляже много.
3. Баррака, красивое место и вкусная паэлья: идеальное сочетание! (Passeig Marítim de la Barceloneta, 1. Барселона)
У ресторана Barraca не могло быть лучшего места, чем это, невероятная терраса с лучшими паэльями. Все они вкусные, но если вы хотите рекомендацию, мы просто должны сказать вам, что обязателно нужно попробовать рисовую паэлью с кальмарами и рыбой, вкусную паэлью из черного риса или веганскую, сделанную из органических овощей, пишет Allspain.info со ссылкой на Elmundo.
Перейдите по ссылке, чтобы вступить в группу в WhatsApp.
Самое актуальное на канале «AllSpain.info 🇪🇦 España» в WhatsApp
Подписывайтесь и читайте нас: Facebook, ВКонтакте, Twitter и Яндекс.Дзен.
20 сентября — Всемирный день паэльи
Паэлья — насыщенный вкус и аромат, а красивый золотистый цвет блюда — бесспорно гастрономическое и эстетическое удовольствие.
Грандиозные празднования проходят в Валенсии осенью. Впервые 20 сентября 2018 года был объявлен Всемирным днём паэльи. Дата празднования выбрана неслучайно. Именно это время является сезоном для сбора урожая риса. С помощью праздника, который уже стал ежегодным событием, жители Валенсии делятся со всем миром не только традиционным рецептом паэльи, но и культурой, связанной с этим блюдом, вызывающим восторг даже у самых взыскательных гурманов.
Паэлья является символом валенсийского региона, душой испанской кухни и известным блюдом Средиземноморской кухни.
Существует огромное количество рецептов, многонациональных интерпретаций приготовления паэльи, отличающихся лишь набором ингредиентов, в состав которых могут входить как мясо и морепродукты, так и овощи. Но основным продуктом и главным залогом вкуснейшей паэльи, безусловно, является рис.
Рецепт приготовления валенсийской паэльи (Paella Valenciana):
курица — 1кг
кролик — 500г
зеленая фасоль — 200г
бобы — 200г
перец (зеленый) — 1шт
помидоры — 3шт
рис — 600г (сорт Bomba или Calasparra)
оливковое масло, шафран, соль — по вкусу.
На разогретой сковороде обжариваем кусочки курицы или кролика, равномерно переворачивая, подрумяниваем их с обеих сторон. Добавляем зеленую фасоль, порезанный перец, бобы и тушим 5 минут. Добавляем очищенные от кожицы и затем порезанные помидоры и тушим ещё 5 минут.
Заливаем кипящую воду (приблизительно 2,5 литра). Тушим на сильном огне и потом на более слабом до полного приготовления мяса (35-40 минут). Добавляем щепотку шафрана (немного настоявшегося в кипятке), соль и перец по вкусу. Проверяем количество воды, уровень которой должен доходить до края сковороды. Добавляем рис в кипящую воду, распределяя его по всей поверхности.
Кстати, особенности риса «Бобма» в том, что при варке его зёрна разбухает только в ширину. Всё это оставляем на сильном огне на 10 минут, затем на слабом огне тушим около 8 минут. Даём настояться блюду некоторое время и кулинарный символ солнечной Валенсии можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Самые известные блюда испанской кухни
Фуэт — сыровяленый деликатес из Испании
(Fuet) — это длинная, тонкая и лёгкая традиционная каталонская колбаса из мелко рубленой свинины, покрытая белой оболочкой благородной плесени.
Настоящий сыровяленый деликатес из Испании!
У Фуэта сильный аппетитный запах вяленого мяса с тонким грибным ароматом, свидетельствующим о том, что колбаса созрела.
Родина самой популярной закуски — испанская Каталония. Слово Fuet, в переводе с каталонского, означает «кнут». На ощупь палочка Фуэта очень легкая, но довольно плотная и гибкая, очень даже похожая на кнут, чем и оправдывает своё название.
Вкус Фуэта является классическим вкусом традиционной сыровяленой испанской колбасы, стандартом для других разновидностей этого типа колбасных изделий, которые уже вторичны по своей сути и делаются с оглядкой на Фуэт.
Нужно ли очищать фуэт?
Фуэт употребляют вместе с его белой деликатесной шкуркой, без которой колбаса утрачивает часть своего насыщенного вкуса. Если же вы поспешили и уже очистили, то так тоже будет достаточно вкусно.
Важная информация!
Не забудьте к прекрасному Фуэту купить бутылочку вина. Согласитесь, замечательная идея?
Как правильно выбрать этот божественный напиток, читайте в этой статье.
Источник: Allspain.info.
Барселона (Barcelona)
Барселона — процветающая столица Каталонии, второй по величине город в Испании.
Барселона — яркая и интересная. Сдержанность и скромность — не про неё. Сюда в поисках работы приезжают люди со всей страны.
Парк Гуэль (Park Güell)
Парк Гуэль заполнен творениями знаменитого архитектурного гения Антонио Гауди. Чудеса начинаются уже у входа, который украшают пряничные домики причудливой волнистой формы, ну а дальше — больше: знаменитая мозаичная ящерица — символ Барселоны, колонный зал, длиннющая скамейка-парапет все той же извилистой формы — ощущение такое, будто все здесь с другой планеты.
Адрес: метро «Lesseps» (Зеленая ветка, L3). От метро следуйте указателям на парк.
Саграда Фамилия (Храм Святого Семейств), La Sagrada Familia
Барселонский Храм Святого Семейства или Саграда Фамилия — одно из самых удивительных архитектурных сооружений на планете. Оригинальный проект храма Святого Семейства был разработан каталонским гением Антони Гауди и стал его главным жизненным произведением.
Адрес: Carrer de Mallorca, 401, Barcelona
Смотрите на канале YouTube: Саграда Фамилия
Национальный Музей Каталонского Искусства (Museu Nacional d’Art de Catalunya)
Национальный художественный музей Каталонии, или MNAC — музей каталонского изобразительного искусства — это основной музей Барселоны, он находится в Национальном Дворце, построенном для Международной выставки 1929 года.
Музей считается самым важным центром романского искусства в мире, хотя посетители найдут здесь восхитительные шедевры XIX и XX вв., а также готического периода. Это движение в искусстве в период с XI по XIII в характеризуется энергичными цветами, продолговатыми формами и выразительностью.
Многие примеры романского искусства, представленные в этом музее, были взяты из старых церквей Пиренеи и снова собраны в музее.
Адрес: Palau Nacional, Parc de Montjuïc, s/n, Barcelona
Дом Мила (Casa Milà) или Ла Педрера (La Pedrera)
Дом Мила (Casa Milà) — достопримечательность Барселоны, дом-музей, спроектированный великим каталонским архитектором Антонио Гауди и построенный в 1906—1910 годах.
Этот дом каталонского модернизма является одним из самых необычных и уникальных, ведь внутри него практически отсутствуют прямые стены. Архитектура здания наделена разнообразием форм и пропорций. Помимо предметов обихода эпохи жильцов этого дома, в музее также размещены картины эпохи Ренессанса и коллекция современной живописи. Верхний этаж посвящен жизни и архитектуре великого каталонца Антонио Гауди.
Второе название Дома Мила — La Pedrera, пришло от самих местных жителей. Ведь дом выглядит так, будто он высечен из камня. Камень (исп. Piedra).
Адрес: Carrer Provença, 261-265, Barcelona
Сайт: //www.lapedrera.com/es
Ла Рамбла (La Rambla)
Ла Рамбла — главная пешеходная улица Барселоны, посещение которой превратилось уже в своеобразный ритуал. Начинаясь от площади Каталонии, Ла Рамбла протянулась на 1,2 километра между Равалем и Готическим кварталом в сторону Старого Порта, заканчиваясь у знаменитого памятника Христофору Колумбу.
Ла Рамбла — это настоящее ежедневное приключение, в котором участвуют все — толпы туристов, горожане, местные торговцы цветами и сувенирами, художники, мимы, актеры, музыканты и многие другие. Здесь каждый день царит необыкновенная атмосфера, а колоритности Рамблы позавидует любой другой бульвар.
Читайте также: Сейчас вы откроете для себя лучшие паэльи в Барселоне!
Театр Лисеу (Gran Teatre del Liceu)
Оперный театр Лисеу – один из величайших и значимых театров мира, открыт в 1847 году.
Архитектура фасада здания скромна, что не скажешь о внутреннем убранстве театра. Отделка выполнена в стиле барокко — мрамор, скульптуры, ковка и фантастические светильники. Стоит отметить роскошный пятиярусный зрительный зал в красном бархате и золоте. Он имеет площадь 360 м² и рассчитан на 2292 места.
Не менее великолепно и элегантно большое фойе с массивными колоннами и роскошными люстрами. Поднимаясь по центральной мраморной лестнице, попадаем в Зеркальный зал (Saló dels Miralls) с зеркалами и фресками на потолках. Обычно здесь собираются зрители во время антракта.
Программа театра всегда великолепна и разнообразна. Помимо оперы в главном театре Барселоны можно увидеть балетные фестивали и детские спектакли, услышать симфонические премьеры и завораживающее фламенко.
Театр Лисеу расположен в центре Барселоны, на выходе из одноименной станции метро Liceu, на главной улице Рамбла. Регулярно в театре Лисеу проводятся дневные экскурсии, одну из которых стоит посетить обязательно. Расписания экскурсий всегда опубликованы на официальном сайте театра.
Адрес: La Rambla, 51-59, Barcelona
Метро: L3, станция Liceu
Сайт: //www.liceubarcelona.cat/es/
Морской музей (Museu Marítim)
Морской музей расположен в центре Барселоны, недалеко от памятника Колумбу, рядом с портовой гаванью, в готическом здании Королевских верфей Драссанес.
Морской музей — увлекательное место, где можно увидеть всю мощь и роскошь королевской флотилии Испании.
Адрес: Av. de les Drassanes, Barcelona
Время работы: понедельник — воскресенье — 10:00 — 20:00
По воскресеньям, после 15:00 — вход бесплатный.
Сайт: Museu Marítim
Памятник Колумбу (Mirador de Colom)
Памятник, посвящённый Христофору Колумбу — монумент высотой 60 метров, расположенный в столице Каталониии — Барселоне, в конце бульвара Рамбла (Rambla).
Величественный монумент Mirador de Colom был построен к Всемирной выставке 1888 года, и расположен в том месте, куда Колумб возвратился из своего первого путешествия в Америку.
Адрес: Plaça Portal de la pau, s/n, 08001 Barcelona
Готический квартал (Barrio Gótico)
Готический квартал — лабиринт узких старинных улочек, расположенный между бульваром Рамбла и улицей Лайетана, — здесь витает настоящий дух «старой» Барселоны, а каждое здание родом из XIV-XV веков достойно внимания.
Обязательно стоит посетить кафедральный собор Барселоны (La Catedral) с роскошным готическим фасадом. Также в самой старинной части города можно посидеть в уютном кафе или пройтись по магазинчикам и торговым лавкам.
Набережная Барселоны
Прогуляйтесь по красивой набережной Моль-д’Эспанья (Moll d’Espanya). Сюда часто заходят великолепные яхты, а в яхт -клубе Старого порта всегда можно наблюдать за владельцами этой роскоши.
На главной части этой набережной, протянувшейся в Старый порт Барселоны, расположились два яхт-клуба и несколько развлекательных комплексов, в частности Maremagnum с барами, ресторанами и элегантными магазинами. Здесь же кинотеатр IMAX и аквариум, самый большой в Европе.
Адрес: Moll d’Espanya, 5, 08039 Barcelona
Аквариум Барселоны (L’Aquàrium de Barcelona)
Аквариум Барселоны — это один из крупнейших аквариумов Европы, в котором обитает 450 видов и 11 тысяч морских существ. Для них создано 35 отдельных аквариумов общей вместимостью в 6 миллионов литров воды. Каждый аквариум представляет обитателей разных широт — северных, тропических, средиземноморских.
Главная достопримечательность Аквариума — огромный океанариум, по дну которого проложен длинный туннель, и посетители могут погрузиться в мир морских обитателей, рассмотреть их поближе, а также увидеть процесс кормления и даже поплавать вместе с акулами. На территории Аквариума есть кафе и сувенирные магазины с оригинальной и памятной продукцией.
Адрес: Moll d’Espanya del Port Vell, s/n, Barcelona
Веб-сайт: aquariumbcn.com
Дворец каталонской музыки (Palau de la Música Catalana)
Дворец каталонской музыки (Palau de la Música Catalana) можно посетить не только во время многочисленных вечерних концертов или фестивалей классической, симфонической или популярной музыки, во дворец можно попасть и днём – с экскурсией.
Из истории: Открытие – 9 февраля 1908 года. Архитектор – Льюис Доменек-и-Монтанер. Стиль – каталонский модерн. Концертный зал каталонской музыки – единственный зал в Европе с естественным освещением.
Здание относится к началу XX века. Оно поражает воображение посетителей не только снаружи своими изразцовыми колоннами, причудливо расписанными стенами и зубчатым обрамлением крыши, но и внутри.
Концертный зал на 2000 зрителей грандиозных размеров переливается разноцветными стеклами на потолке и окнах, над партером возвышается очень необычный вогнутый купол, похожий на гигантскую витражную каплю, набухшую и уже готовую пролиться на головы посетителей.
Во дворце проходят различные представления: концерты симфонической и камерной музыки, джазовые спектакли. Обязательно посетите постоянное шоу мирового уровня, совмещающее классические арии и зажигательные испанские танцы: «Опера и фламенко».
Адрес: Palau de la Música, 4-6, Barcelona
Как добраться: Метро L1 и L4, остановка Urquinaona. Автобусы 17, 19, 40 и 45.
Сайт: Palau de la Música Catalana
Читайте также:
Подписывайтесь и читайте нас: Facebook, ВКонтакте, Яндекс.Дзен и Twitter.