Растение, которое улучшает пищеварение, помогает спать как младенец и укрепляет иммунитет
- Это специя, в которой много железа и антиоксидантов, а они помогают уменьшить воспаление в организме.
Кумин — одна из самых древних специй, используемых в мировой кухне. Он отличается теплым, слегка горьковатым вкусом, который придает сложности многим блюдам. Существует несколько видов кумина, в зависимости от цвета семян и интенсивности аромата: белый кумин и черный кумин.
Белый Кумин (Cuminum) наиболее распространен в гастрономии европейских стран, таких как Испания и Азия, в то время как черный тмин (Nigella sativa) меньше белого, но обладает более горьким, сильным вкусом и более пронзительным запахом.
Часто путают тмин (Carum carvi), известный как римский тмин, и считают его разновидностью. Этот вид заменил кумин в западной кухне со времен Средневековья.
Но давайте сосредоточимся на белом кумине, также известном как обычный кумин, который обладает более мягким и менее резким вкусом, чем черный кумин, что делает его более универсальным выбором для широкого спектра блюд.
Польза белого кумина
Помимо гастрономического богатства, белый кумин славится своими питательными свойствами. Он является прекрасным источником железа, минерала, необходимого для образования красных кровяных телец и профилактики анемии. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают уменьшить воспаление и защитить клетки от окислительного повреждения.
С другой стороны, в кумине много кальция — 1098 миллиграммов, в то время как в молоке содержится 125 миллиграммов в том же количестве. В нем также много железа: 58,3 миллиграмма.
С точки зрения пищеварения, белый кумин традиционно используется как натуральное средство для облегчения проблем с желудком, таких как несварение, газы и колики. Его способность стимулировать выработку желудочного сока улучшает пищеварение и может быть полезен для людей, страдающих от медленного пищеварения.
Источник: Аllspain.info со ссылкой на heraldo.es
Перейдите по ссылке, чтобы вступить в группу в WhatsApp.
Перейдите по ссылке, чтобы вступить в группу в Telegram.
Подписывайтесь и читайте нас: Facebook, ВКонтакте, ОК и Twitter.
Читайте также:
Испанские врачи: 5 продуктов в вашем холодильнике, которые помогут отбелить зубы
Эти продукты помогут зубам вернуть белизну
Новости Испании – allspain.info — 23 сентября 2024. Для поддержания надлежащей гигиены полости рта стоматологи рекомендуют чистить зубы каждый день и каждый раз, когда вы что-то жуёте или едите. Также необходимо делать профессиональную чистку зубов хотя бы раз в год, хотя многие стоматологи рекомендуют делать это раз в полгода.
Несмотря на это, зубы желтеют и теряют ту белизну, которая была у них в детстве. Табак, кофе и чай — вот три продукта, которые ускоряют пожелтение, но знаете ли вы, какие два продукта помогают зубам вернуть белизну?
В холодильнике
Вот два продукта, которые каждый может иметь в своём холодильнике. Это молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт… Молоко содержит молочную кислоту и кальций — два компонента, которые укрепляют зубную эмаль и отбеливают зубы.
Клубника и яблоки также содержат яблочную кислоту — фермент, который не только рекомендуется для лечения хронической усталости и болей в мышцах и тканях (сухожилиях и связках), но и делает зубы белее.
Таким образом, яблочный уксус, помимо того, что является отбеливающим средством, разведенным в воде, обладает антисептическими свойствами.
Источник: Аllspain.info со ссылкой на elperiodico.com