Испанские ученые: шоколад полезен для печени

Испанские ученые: шоколад полезен для печени

В самом ближайшем времени горьким шоколадом станет неотъемлемой частью лечения цирроза печени!

Результаты исследования испанских ученых подтверждают исключительно благотворное влияние данного продукта на печень.

На ежегодном собрании Европейской ассоциации исследования печени (European Association for the Study of the Liver) в столице Австрии Вене были представлены результаты работы испанских исследователей, который вызвали большой интерес научного сообщества.

Горький (тёмный) шоколад способен уменьшать образовавшиеся повреждения кровеносных сосудов и давление у людей, страдающих заболеваниями печени из-за чрезмерного употребления спиртных напитков или неправильного питания. Ученые Испании провели научное исследование, изучив влияние горького шоколада на цирроз печени.

Заболеванию цирроза печени способствуют различные факторы, такие как ный  B, C и D, длительная алкогольная интоксикация, реже болезни желчевыводящих путей, наследственные нарушения обмена веществ.

Чтобы выяснить, вреден ли шоколад для печени, было проведено специальное исследование. В эксперименте участвовали 20 добровольцев с диагнозом «Цирроз печени последней стадии». Группа по принципу питания была разделена на две категории. Первая половина употребляла в пищу горький (тёмный) шоколад, а второй был предложен белый. После этого производились замеры кровяного давления в печени. В первой группе повышение давления было меньшим (24%), чем во второй (34%).

Какую «шоколадотерапию» предпочесть?

Конечно же тёмный шоколад, ибо антиоксиданты содержатся именно в какао. Людям, склонным к полноте и имеющим предрасположенность к сахарному диабету, употреблять шоколад врачи вообще не советуют, если только самый горький – то употреблять не содержащий сахара, и не более 50 грамм в день.

Испанские ученые: мандарины помогают похудеть

Исследователи из испанского а Валенсии нашли эффективный способ борьбы с лишними килограммами. Специалисты выяснили, что мандарины блокируют набор лишнего веса. Плод мандаринового дерева обогащает организм витамином С, который нужен не только для иммунитета и поднятия настроения, но и для костей, зубов и нормального обмена веществ. Также этот фрукт благотворно влияет на волосы и кожу.

Испанские специалисты выяснили, что пигмент, который содержится в мандаринах, приводит к уменьшению жировых отложений на треть. Этот особый пигмент буквально убивает жир. Эксперты отмечают, что положительный эффект от применения каротиноидов может быть использован как дополнительное при избыточном весе. Каротиноиды содержатся не только в мандаринах. Они есть в окрашенных овощах и фруктах — в тыкве, облепихе, манго, персиках, абрикосах и помидорах, которые тоже могут быть поставщиками этого ценного вещества. Мандарины для похудения позволят худеть без изнурительного чувства голода, что, конечно же, является большим плюсом.

Читайте также:

Испанские ученые: оливки помогают бороться с раком

Ученые нашли новый продукт, который помогает бороться с раком. Отмечается, что в оливках присутствуют соответствующие вещества. Выводы об этом сделали исследователи из Испании.

Эксперты сделали выводы, что в кожуре оливок присутствует свыше 80% маслиновой кислоты (maslinic acid), которая эффективно ликвидирует раковые клетки и задерживает развитие опухоли. Содержание олеиновой кислоты препятствует развитию рака груди. Помимо этого, имеющийся в плодах витамин Е, позитивно воздействует на деятельность мозга и легких, а также приводит к выработке кровяных телец.

Далее, оливки включают белки, витамины группы E, В, С и Р-активные катехины. Пектины, содержащиеся в оливах, выводят из организма токсины и шлаки, улучшают микрофлору кишечника. Также плоды содержат фолиевую кислоту, соли фосфора, калия, магния, железа и прочих полезных элементов.

Ежедневный приём оливок понижает риск заболеваний сердца. А ещё, плоды оливок вкусны и питательны, легко усваиваются организмом, пишет Аllspain.info со ссылкой на actualnews.

Оливковое масло – средство №1 по уходу за кожей

Оливковое масло является основой средиземноморской диеты, хорошо известной благодаря своему полезному воздействию на здоровье.

Богатое антиоксидантами масло также является основой ухода за кожей и одним из лучших средств  против старения. Используемые для разглаживания кожи натуральные кремы, лосьоны, мыло и скрабы для тела в странах Средиземноморья, включая Испанию, Италию, Францию, Португалию и Грецию, богаты антиоксидантами, витаминами и питательными веществами. Растительные вещества этого золотого масла проникают в кожу и помогают восстановить мягкость и гладкую текстуру кожи.

Оливковое масло активно используется в косметологии, очень богато витаминами, минералами и жирными кислотами

Оливковое масло содержит мощные питательные вещества для тела и наносится местно, а также обеспечивает множество омолаживающих эффектов. Оливковые скрабы для тела, смешанные с морской солью или сахаром, являются отличными увлажняющими и отшелушивающими процедурами. Эти скрабы подходят для смягчения и разглаживания сухой кожи на ногах, локтях и руках. Скрабы для тела, сделанные с сахаром, являются более нежными, а гликолевые кислоты, присутствующие в сахарном тростнике, растворяют сухую кожу и усиливают отшелушивающие свойства.

Средиземноморское мыло, включая мыло для баров и жидкое кастильское мыло, входит в число лучших в мире чистящих средств для кожи. Мыло из 100% оливкового масла очень увлажняет, но не сильно пенится. Для увеличения количества пены и усиления увлажняющих свойств эти мыла также можно смешивать с другими успокаивающими маслами для кожи, включая соевое, сафлоровое, рапсовое и масло ши. Эти смягчающие масла повышают роскошные увлажняющие свойства этих мыл, создавая высококачественные продукты по уходу за телом для всех типов кожи.

Испанские диетологи о брокколи

Испанские диетологи о брокколи allspain.info

Свойства брокколи: польза для здоровья

Брокколи — отличный овощ. Прекрасный снаружи и внутри без аромата, который оставляет его двоюродная цветная капуста. Брокколи обладает большой питательной ценностью благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов и минералов. В нем почти нет калорий (38 ккал на 100 грамм) и много белка.

Брокколи получается полезным, если готовить овощ правильно

Чем свежее или минимально обно, тем больше мы гарантируем более высокую плотность питательных веществ и полезных соединений. Поэтому, чтобы лучше использовать все свойства овоща, лучше всего употреблять его в свежем виде (салаты) или в вареном, тушеном или приготовленном на пару, но всегда в течение нескольких минут и при невысокой температуре.

Если брокколи отварить в большом количестве воды, при высокой температуре и в течение долгого времени, то получится что-то вроде деформированного пюре без свойств. В нем не останется и следа его питательных веществ (минералов и витаминов) и антиоксидантов (каротиноидов, глюкозинолатов и полифенолов).

Мы знаем, что брокколи полезна и для загара. Овощ содержит натуральные свойства, которые продлевают летний загар и, в то же время, защищает от свободных радикалов ультрафиолетового (УФ) излучения, пишет Аllspain.info со ссылкой на 20minutos.

Продукты для здоровья сердца

Испания: продукты для здоровья сердца
Все мы хотим сохранить свое сердце здоровым и все мы приблизительно знаем, какая еда будет ему на пользу. В этой статье даются точные данные: да, растительное масло, но какое? Да, орехи, но какие? Статья для тех, кто хочет разобраться, что же это такое — полезные кислоты? И где их искать?

ABC (Испания): продукты для здоровья сердца

Фрукты, овощи и полезные жиры — основа здорового питания.

Можно сказать, что питание, основой которого являются витамины, минералы и полезные жиры, способствует здоровью сердца. Когда говорят, что надо беречь сердце, имеют в виду вот что: нужно следить за питанием и исключить полуфабрикаты и алкоголь, уверены специалисты испанской Организации потребителей и пользователей (OCU).

Средиземноморская диетаСредиземноморская

Эксперты по питанию утверждают, что для сердца полезны жирные кислоты Омега-3, которые содержатся в доступных всем продуктах. Омега-3 есть в жирной рыбе и в орехах, например, грецких, которые снабжают нас не только полезными для сердца жирами, но также витаминами, минералами и даже клетчаткой. Да и вообще свежие продукты способны дать нам больше, чем пищевые добавки. Согласно данным организации Испанский фонд сердца, те же полезные элементы мы можем получить, например, принимая «назначенные» БАДы. Однако при условии разнообразного рациона питания в пищевых добавках нет необходимости.

По данным упомянутого фонда, употребление овощей и фруктов, по меньшей мере, пять раз в день, а также отказ от обработанных продуктов с высоким содержанием соли, сахара и насыщенных жиров плюс ежедневная физическая активность — все это отлично защищает сердечно-сосудистую систему человека. Но мимо каких продуктов точно нельзя проходить?

Бурый рис. В целом специалисты рекомендуют употреблять бурый неочищенный рис, который наиболее богат питательными веществами. Кроме того, он отличается высоким содержанием клетчатки, которая насыщает желудок и помогает регулировать сахар в крови. Поэтому этот продукт полезен при некоторых нарушениях сердечно-сосудистой системы (сахарный диабет, инсулинорезистентность, лишний вес и т. д.). Бурый рис можно готовить как отдельно, например, в виде паэльи, так и вместе с овощами.

Нерафинированное оливковое масло высшего качества. Нерафинированное оливковое масло богато антиоксидантами (полифенолами и каротином) и витаминами, которые помогают предотвратить возникновение сердечно-сосудистых заболеваний. По данным Испанского фонда сердца, полифенолы обладают противовоспалительным действием, препятствуют образованию тромбов и защищают сердце при атеросклерозе. Для оливкового масла характерно высокое содержание олеиновой кислоты и мононенасыщенных жиров, которые благотворно влияют на кровеносные сосуды и снижают уровень «плохого» холестерина в крови, одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина. Эти полезные жиры необходимы для здоровья сердца.

Клубника. Богата витамином C, калием, органическими кислотами (салициловой, яблочной и щавелевой) и флавоноидами (антоцианами) — растительными пигментами, обладающими антиоксидантным действием. Сбалансированное потребление ники способствует уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний, повышенного содержания холестерина в крови и атеросклероза, препятствует окислению холестерина и превращению его в «плохой», а также способствует правильной работе эндотелия, повышая уровень антиоксидантов в плазме крови.

Черника и клюква. Голубика богата клетчаткой, витамином С, витамином К и марганцем. В свою очередь, клюква отличается высоким содержанием витамина C и антиоксидантных полифенолов. Один из них, птеростильбен, помогает защитить организм от болезней сердца и диабета, а антоцианы способствуют поддержанию и улучшению памяти, а также защищают глаза от вредного воздействия и оказывают положительное влияние на зрение. Кроме того, благодаря противовоспалительному действию флавоноидов черника и клюква предупреждают и способствуют лечению инфекций мочевыводящих путей и некоторых инфекций пищеварительного тракта.

Брокколи. Как и остальные растения из семейства крестоцветных, брокколи — незаменимая составляющая рациона питания, поскольку она богата клетчаткой, минералами и витаминами. В частности, это кладезь витамина С (хотя значительная его часть может быть потеряна в процессе приготовления) и фолиевой кислоты. Одна порция брокколи содержит почти в два раза больше рекомендуемой суточной нормы витамина С и четверть рекомендуемой нормы фолиевой кислоты для людей в возрасте от 20 до 39 лет с умеренной физической активностью. Кроме того, это растение — источник калия, который необходим для нормальной работы мышц и нервной системы.

Авокадо. Благодаря высокому содержанию витаминов B5, B6, C, E, K, калия и фолиевой кислоты, а также высокой калорийности, авокадо является природным источником энергии. Витамин В6 помогает получать энергию из пищи и таким образом предотвращает усталость. Он повышает выносливость организма, и поэтому авокадо так любят смены. Действительно, в нем на 60% больше калия, чем в банане. Если у вас насыщенное утро, съешьте авокадо на завтрак, и вы получите большую часть необходимой энергии.

Грецкие орехи. Это одни из самых полезных орехов. Богатые питательными элементами и полезными жирами, грецкие орехи содержат наибольшее количество альфа-линоленовой кислоты, жирной кислоты Омега-3 растительного происхождения, которая способствует снижению уровня холестерина и является противовоспалительным средством. Кроме того, эти орехи улучшают работу мозга, память и повышают концентрацию внимания. В дополнение к этому, благодаря высокому количеству клетчатки грецкие орехи приносят чувство насыщения и положительно влияют на кишечную проходимость.

Лосось. Эта жирная является отличным источником калия (420 мг на 100 граммов), фосфора (250 мг), селена, витаминов B6, B12, ниацина и витамина D (19 мкг). В одной порции лосося содержится 25% рекомендуемой нормы витамина D и 30% нормы витамина B12 для людей в возрасте от 20 до 39 лет с умеренной физической активностью. Эти полезные жиры способствуют здоровью мозга и суставов. Некоторые исследования доказывают, что они уменьшают симптомы депрессии, снижают уровень беспокойства и предотвращают возрастную потерю памяти. Кроме того, в других исследованиях говорится о том, что благодаря содержанию триптофана лосось помогает улучшить настроение.

Подписывайтесь и читайте нас: FacebookВКонтакте и Яндекс.Дзен.

Поделитесь с вашими друзьями: