Спаржа — самый аристократичный овощ

Спаржа (Esparragos) — самый аристократичный овощ.

Количество полезных веществ в спарже впечатляет: фолиевая кислота, витамины А, С, Е, К, минералы и прекрасно усваивающаяся пищевая клетчатка.

Спаржу отваривают, запекают, готовят на пару, жарят. Также её добавляют в первые блюда и салаты.

Спаржа — это диетический продукт, входящий в рацион многих европейских диет. Её калорийность составляет всего лишь 20 ккал.

В побегах спаржи много растительного белка и минеральных солей. Особенно высоко содержание солей калия, которые благоприятно влияют на состояние сердечно-сосудистой, нервной, опорно-двигательной систем. Медики особенно ценят овощ за содержание в нём аспарагина — вещества, улучшающего кровяное давление, работу сердца и почек.

Читайте также:

Каперсы (Alcaparras) в супермаркетах Испании

Поделитесь с вашими друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *