Влиятельный справочник-гид Evooleum Guide 2020 опубликовал список оливковых масел с мировым признанием. Три марки оливкового масла испанского происхождения занимают пьедестал, а восемь входят в первую десятку лучших в мире.
Вершину рейтинга занимает испанское масло, произведенное в городе Хаэн (Jaén) — Oro Bailén Picual.
Oro Bailén Picual — оливковое маcло Extra Virgen светло-зеленого цвета, обладает интенсивным вкусом свежих оливок и ароматом травянистых и фруктовых деревьев. Это сбалансированное, слегка пряное масло с миндальным послевкусием.
На втором месте Valdenvero Hojiblanca — масло испанского производителя из города Вальдепеньяс (Valdepeñas).
Valdenvero Hojiblanca — изумительное по вкусу и аромату масло, название которого происходит от одноименного города. Масло Valdenvero выпускается ограниченным тиражом, а делается из сортов Arbequina (Арбекина), Picual (Пикуаль) и Cornicabra (Корникабра). Масло с большим содержанием жирных кислот, антиоксидантов, обладает насыщенным, пряным и немного горьковатым ароматом.
На третьем месте среди 100 лучших в мире находится еще одно испанское масло Jaén Santuario de Mágina.
Jaén Santuario de Mágina — натуральный сок из оливок сорта Picual (Пикуаль). Масло с низкой кислотностью. Фруктовый аромат и мягкий вкус с легкой горечью указывают на его максимальное качество Extra Virgin.
В престижном международном конкурсе Evooleum Awards было представлено более 600 образцов оливкового масла со всего мира, из которых отобрано 100. В конкурсе принимали участие 22 лучших дегустатора в мире из Испании, Италии, Греции, Германии, Португалии, Израиля, Аргентины и Японии.
Топ 10 лучших оливковых масел Virgen Extra по версии Evooleum Guide 2020
- Марка: Oro Bailén Picual. Страна: Испания
- Марка: Valdenvero Hojiblanca. Страна: Испания
- Марка: Jaén Santuario de Mágina. Страна: Испания
- Марка: Almaoliva Bio. Страна: Испания
- Марка: Origini. Страна: Италия
- Marca: Gioacchino. Страна: Италия
- Марка: Fuente Ribera. Страна: Испания
- Марка: Maquizpicual. Страна: Испания
- Марка: Puerta de las Villas. Страна: Испания
- Марка: Cladivm. Страна: Испания
Читайте также:
Самые известные и любимые блюда испанской кухни