Средиземноморская диета: сбросить вес и не набрать снова

Средиземноморская диета — это регулярное употребление фруктов, овощей, цельнозерновых и бобовых продуктов, ароматных трав и специй.

Также важно есть рыбу и продукты несколько раз в неделю.

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета с низким содержанием калорий способствует снижению лишнего веса и уменьшению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с избыточной массой тела и метаболическим синдромом.

К такому выводы пришли ученые из испанского а Ровира и Виргили, расположенного в каталонском е , сообщает портал MedicalXpress.

Несмотря на то, что диеты с низким содержанием жиров и углеводов считаются эффективными с точки зрения снижения веса и уменьшения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, нет научного подтверждения тому, что положительные результаты такого рациона сохранятся на долгое время.

Новое исследование посвящено принципиально другому типу питания — средиземноморскому. Такая диета подразумевает употребление большого количества свежих овощей и фруктов, бобовых, орехов, семян, хлеба из муки грубого помола и макаронных изделий на основе зерновых культур. Кроме того, рекомендуется сокращать потребление красного мяса и отдавать предпочтение рыбе и морепродуктам.

В исследовании приняли участие свыше 600 пациентов в возрасте от 55 до 75 лет, страдающих избыточным весом, а также метаболическим синдромом.

Оно показало, что 33,7 процента пациентов, которые перешли на средиземноморскую диету и занимались физическими упражнениями, спустя год похудели не менее чем на пять процентов от исходной массы тела. По сравнению с участниками исследования, которые не следовали этой диете, у них также существенно улучшилось усвоение глюкозы, пишет Allspain.info.

Подписывайтесь и читайте нас: FacebookВКонтактеЯндекс.Дзен и Twitter.

Тортилья — испанский омлет на оливковом масле из куриных яиц с картофелем

Отправляясь в тур по Испании, для активного отдыха можно выбрать один из многочисленных экскурсионных маршрутов.

Одно из первых мест в испанской кухне отдается Тортилье (Tortilla de patatas).

Упоминание о ней датировано 1817 годом. Легенда гласит о том, что однажды жительница северной провинции Наварра, чтобы накормить местного генерала, собрала то, что было в доме. Картофель, лук и несколько яиц – это то, что смогла найти, а затем приготовила ныне легендарный омлет. Сегодня Тортилья существует в разных вариациях, но всегда очень ароматная и вкусная.

Тортилья – типичное блюдо Испании. Кулинарный хит можно заказать практически в любом е или е, купить в любом испанском е, а можно приготовить самим.

Тортилья. Классический рецепт

  1. Нарезаем картофель кусочками размером 1-2 см.
  2. Выкладываем на сковороду, добавляем (желательно) .
  3. Накрываем крышкой, жарим 20 минут, в процессе перемешиваем.
  4. Нарезаем чеснок, лук и петрушку. Эти ингредиенты, а также соль и перец (по вкусу) добавляем в картофель, перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим ещё 10 минут.
  5. В отдельной посуде взбиваем яйца и добавляем немного тёртого сыра.
  6. Добавляем жареный картофель в яичную смесь, перемешиваем.
  7. Выкладываем на сковороду, накрываем крышкой. Готовим 10-15 на медленном огне.
  8. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Читайте также:

Выбираем оливковое масло

Готовим классический Гаспачо

Самые известные блюда испанской кухни

Выбираем испанское вино

Подписывайтесь и читайте нас: FacebookВКонтактеЯндекс.Дзен и Twitter.

Поделитесь с вашими друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *