3 хороших (очень хороших!) ресторана тако в Барселоне

В таких городах, как Салоу и Камбрильс на побережье Коста-Дорада, число жителей увеличивается в геометрической прогрессии, когда солнечные дни удлиняются, а зима уступает место весеннему изобилию. Солнце также играет главную роль на кухнях, и до 12 ресторанов в провинции Таррагона получили блестящие награды, которые ежегодно присуждает nуристический путеводитель Repsol Guide.

Таррагона, Салоу, Камбрильс, Ульдекона и Ксерта – это другие города, в которых есть рестораны с наградой Guía Repsol.

Это полный список для провинции Таррагона: заведения, которые, по мнению гида, являются выдающимися.

Can Bosch, в Камбрильсе (Cambrils)

На Рамбла Жауме I (Rambla Jaume I), 19 в Камбрильсе находится ресторан Can Bosch, где Арнау Бош предлагает обновленную традиционную морскую кухню на основе риса, рыбы и морепродуктов.

Современный обеденный и приватный зал. Can Bosch открыт со среды по воскресенье с 13:30 до 15:30 и с 20:30 до 22:30. Ресторан предлагает своим клиентам три различных меню. Дегустационное меню за 76 евро, традиционное меню за 44 евро и меню из морепродуктов за 88 евро.

Телефон: +34 977 360 019

Сайт: https://canbosch.com/

Les Moles, в Ульдеконе (Uldecona)

В дельте Эбро, в Ульдеконе (Carretera. de la Sénia, Km. 2), находится ресторан Les Moles, который также может похвастаться двумя наградами Repsol. Жерони Кастель ответственен за то, что этот двухэтажный ресторан стал гастрономическим ориентиром.

В блюдах используются продукты со своего огорода. В Les Moles представлены два совершенно разных предложения: одно – традиционное меню стоимостью от 39 до 49 евро и другие варианты, где представлены блюда высокой кухни, которые стоит попробовать, хотя их цена несколько выше.

Телефон: +34 977 57 32 24

Сайт: http://www.lesmoles.com

Deliranto, в Салоу (Salou)

Настоящая сказка Диккенса – такова кухня ресторана Deliranto (Carrer de Levant, 7) в Салоу. Его шеф-повар, Жозеп Морено, при приготовлении блюд вдохновляется известными произведениями Льюиса Кэрролла, Чарльза Диккенса и Антуана де Сент-Экзюпери.

Этот ресторан с шестью столиками примыкает к отелю «Regente Aragón» и имеет детальное оформление, которое усиливает сказочный компонент, а рядом с блюдами на шести столах появляются различные предметы, чтобы вовлечь вас в сказку.

Сайт: https://deliranto.com/

Телефон: +34 977 380 942

Rincón de Diego, в Камбрильсе (Cambrils)

Диего Кампос готовит фирменные блюда средиземноморской кухни в ресторане на dalle Drassanes, 19 в Камбрильсе. В этом элегантном и светлом трехэтажном ресторане с красивым вертикальным садом внутри вы можете насладиться хорошим выбором блюд из морепродуктов.

Это место также имеет звезду Мишлен и представляет три креативных предложения с меню, цены на которые варьируются от 60 до 140 евро.

Телефон: +34 977 361 307

Сайт: https://www.rincondediego.com/

Miramar, в Таррагоне (Tarragona)

Изысканные блюда из морепродуктов, блюда из риса и дегустационные меню за 38, 48 и 88 евро – визитная карточка этого ресторана с двумя террасами, с которых открывается прекрасный вид на порт Камбрильса.

Среди его самых выдающихся блюд – креветки с апельсином, рис с морепродуктами или рыбный тартар.

Localización: Paseo de Mirarmar 30 en Tarragona.

Телефон: +34 977 36 00 63

Quatre Molins, в Корнуделья-де-Монсан (Cornudella)

Корнуделья-де-Монсан — небольшой городок, расположенный в самом сердце Приората. Здесь находится ресторан Quatre Molins, дизайн интерьера которого говорит о виноделии.

Это заведение впервые было удостоено награды Repsol, благодаря техническому совершенству и креативности Рафеля Муриа.

Кухня тесно связана с миром меда и предлагает два гастрономических меню: дегустационное меню за 120 евро и шоу-меню за 75 евро.

Адрес:  Carrer del Comte de Rius, 8, Cornudella.

Телефон: +34 977 82 10 04

Сайт: https://quatremolins.com/

Ferran Cerro, в Реусе (Reus)

Ферран Серро работал и обучался в таких святилищах гастрономии, как «El Celler de Can Roca» или «Arzak», и после своего путешествия решил открыть ресторан у себя на родине.

Его меню не имеет ярлыков и границ, и в нем можно найти от севиче из трески с тигровым молоком и фасолью Санта-Пау до бикини с трюфелями и супа из свежего гороха или перевернутого флана, персикового крема, ананасового сорбета и карамельного хлеба.

Адрес: Plaza del Castell, 2 de Reus

Телефон: +34 977 945 142

Сайт: https://ferrancerro.com/es/

AQ Tarragona, в Таррагоне (Tarragona)

Ресторан AQ Tarragona расположен рядом с собором (Carrer Les Coques, 7), его декор непринужденный и открытый. Основу ресторана составляют местные продукты, а цель — «создать глоток счастья».

Меню предлагает более 30 блюд и более 30 вин и каждый день немного меняется. В меню есть все: от тартаров до скумбрии, требухи и трески.

Телефон: +34 977 215 954

Сайт: https://aq-restaurant.com

El Terrat, в Таррагоне (Tarragona)

Шеф-повар Моха Куач возглавляет кухню ресторана с 2018 года и предлагает креативные блюда местной средиземноморской кухни, приправленные марокканскими специями, в ресторане, украшенном картинами местных художников.

Сезонные продукты — его непоколебимая опора, поэтому он разрабатывает свои блюда в соответствии с сезонами. Его ресторан El Terrat без добавок и химических продуктов является символом кухни Таррагоны.

Он предлагает дегустационное меню за 75 евро и территориальное меню за 110.

Адрес: Carrer Pons d’Icart, 19, 43004, Tarragona

Телефон: +34 977 248 485

Сайт: https://elterratrestaurant.com/

El Celler de  l’Arbocet en Ruidoms, в Руидомс (Ruidoms)

В урбанизации Molí d’en Marc de Riudoms находится усадьба, в которой находится ресторан El Celler de l’Arbocet.

Пространство с двумя отдельными комнатами вместимостью до восьми человек и главной столовой с несколькими столами с большой террасой и небольшим садом.

Его шеф-повар, Джоан Памис, среди своих стандартов с величайшим уважением относится к сезонным продуктам, которые земля, море и виноградники в этом районе обеспечивают фирменными блюдами, приготовленными его бабушкой Карме.

Адрес: Calle Masferrer 9, Riudoms, Tarragona

Телефон: +34 977 850 082

Сайт: https://cellerarbocet.com/el-restaurante/

L’Antic Molí, в Ульдеконе (Uldecona)

L’Antic Molí de Uldecona, расположенный на дороге между Uldecona и La Senia, является еще одним местом, удостоенным награды Repsol.

Его шеф-повар Винсент Гимера принадлежит к третьему поколению поваров и является представителем движений Slow Food и Kilómtero cero. Шеф-повар ресторана L’Antic Molí предлагает дегустационное меню, в котором все сделано ремесленниками, как содержимое, так и тара, посуда, разработанная и изготовленная ремесленниками из Эбро.

Адрес: Carretera Ulldecona- La Sénia, Km. 10, Ulldecona, Tarragona

Телефон: +34 977 57 08 93

Сайт: http://www.anticmoli.com/es/espacio-gastronomico/

Villa Retiro, в Черта (Xerta)

Ресторан в пятизвездочном отеле Villa Retiro в Xerta (Carrer Molins 2) не только имеет награду Repsol, но и обладает звездой Michelin с 2009 года.

Его предложение основано на традиционной, творческой и рыночной кухне, которая переосмысливает привычные вкусы земель Эбро.

Ресторан открыт со среды по субботу во время ужина и со среды по воскресенье во время обеда. Ресторан предлагает два сет-меню: одно за 69 евро, другое — более 100 евро.

Адрес: calle Molins 2, 43592 Xerta, Tarragona

Телефон: +34 977473810

Сайт: https://hotelvillaretiro.com/restaurante/

Источник: allspain.info со ссылкой на heraldo.es.

Подписывайтесь и читайте нас: Facebook, ВКонтакте, Яндекс.Дзен и Twitter.