Мы отправляемся на прогулку по Испании, чтобы выполнить сложное винодельческое задание: выбрать территориальных чемпионов нашей страны по красным винам.
Лучшее красное вино в Андалусии
Поскольку мы собираемся идти в алфавитном порядке, то начнём с автономного сообщества с великой винодельческой традицией и огромным количеством виноделен, но если говорить о красных винах, то их не так много.
Кадисские вина меня не убеждают, а что касается Монтилья-Морилес (Montilla Moriles), то я даже не помню, чтобы пробовал их, так что остается Малага. Там есть из чего выбрать, особенно в последнее время на основе Гарнача (Garnacha), что-то с Роме (Romé), но моим фаворитом по-прежнему остаётся Cortijo Los Aguilares:
Cortijo Los Aguilares, Pinot Noir, 2021, DO Sierras de Málaga. 33,95 евро.
Пино Нуар (Pinot Noir), не поддающийся ампелографической ксенофобии, — один из немногих образцов, сделанных из неместного винограда, который действительно пользуется популярностью среди посвященных.
И, кроме того, оно становится лучше с каждым годом.
Лучшее красное вино Арагона
Здесь много красного вина и довольно много интересных проектов на выбор, от Сомонтано до Сарагосы, но я остановлюсь на последнем арагонском красном, которое я пробовал.
El Escocés Volante, Mataquemada, 2020, Torrijo de la Cañada. 45 евро.
Лучшее красное вино Астурии
В Астурии есть только одна винодельня, которая представляет хорошие вина с регулярностью, траекторией и уровнем. Это Bodegas Vidas.
Bodegas Vidas, 100 Montañas, Verdejo Negro, 2019, DOP Cangas. 18,90 евро.
Я выбрал их Verdejo Negro, чтобы сделать этот сорт известным и дать вам понять, что он существует, но это не имеет никакого значения, вся их линия 100 Montañas имеет более чем достаточно иерархии, чтобы быть лучшей на их земле. Ничего, посмотрим, присоединятся ли к ним другие интересные проекты.
Лучшее красное вино Балеарских островов
На Балеарских островах есть любопытное обстоятельство: сначала вы думаете, что выбрать одно вино будет легко, а потом оказывается, что это довольно сложно. Вы думаете о винодельне 4 Kilos, затем переходите к Eloi Cedo, винам Cati Ribot, красным винам Ánima Negra и Miquel Gelabert… выбирать есть из чего, но приз достается винодельне:
Mesquida Mora, Gorgollasa d’es Monjos, 2019, VT Mallorca. 29,75 евро.
Дело не в том, что я ничего не знал об этом вине, я давно слежу за винодельней, а в том, что я даже не знал о существовании этого сорта, Горголласа (Gorgollasa). Это вино фруктовое, средиземноморское и легко пьется. Красное вино с индивидуальностью, которое произвело на меня впечатление, самое наилучшее.
Лучшее красное вино на Канарских островах
На Канарских островах всё наоборот, чем на Балеарских: вы думаете, что здесь есть из чего выбрать, а на деле оказывается, что не так уж и много. На самом деле, здесь всего четыре или пять интересных виноделен, которые делают красные вина. Среди них мне больше всего нравится Suertes del Marqués:
Suertes del Marqués, Los Pasitos, 2020, DO Orotava Valley. 33,70 евро.
Для меня это красное вино мирового класса, которое должно стоить дороже, да и вообще все вина этой винодельни должны стоить дороже, особенно если учесть, как это делают другие виноделы на национальной сцене.
Лучшее красное вино в Кантабрии
Гойо (Goyo) — это суперкласс.
Bodegas Goyo García Viadero, Beâtum tinto, 2019, VT Liébana. 32,75 евро.
Несмотря на то, что это красное вино светлых тонов, оно обладает удивительной силой.
Лучшее красное вино Кастильи-Ла-Манчи
Здесь также есть очень интересные красные проекты. Местные винодельни часто совершенствуются, и их становится все больше и больше.
Bodegas Canopy, La Viña Escondida, 2017, DO Méntrida. 31,90 евро.
Я буду придерживаться этой классики, одного из лучших Гарнача (Garnacha) в стране. При всём предубеждении, что априори вы никогда не ожидали такого тонкого, точного и фруктового вина в Толедо, вот оно.
Лучшее красное вино Кастильи-и-Леона
Кастилья-и-Леон — один из самых сложных регионов: здесь есть не только отличные винодельни, но и несколько деноминаций происхождения, полных интересных марок. Но победить может только один.
Descendientes de J. Palacios, Las Lamas, 2020, DO Bierzo. 130 евро.
И это тоже DO Bierzo, Mencía из винодельни семьи Паласиос, которая настолько хорошо обеспечена, что ей даже не понадобилось использовать своё знаковое вино (La Faraona).
Последний винтаж Las Lamas вызвал большой энтузиазм, но я хотел бы отметить, что это свежее, сложное вино, вино чистой текучести.
Лучшее красное вино в Каталонии
Если кто-то из любителей #RiberaDelDueroLover ещё читает, давайте отправимся в другое автономное сообщество, полное красных вин с заслуженным международным престижем.
Clos Mogador, 2020, DOQ Priorat. 87,95 евро.
Это один из пионеров приоратского движения, вино, которое всегда было впечатляющим, в последние несколько урожаев находится в состоянии абсолютного изящества. Оно достаточно хорошо, проверьте сами…
Лучшее красное вино Валенсийского сообщества
Валенсийское сообщество — это автономная область, где постоянно появляются винодельни и вина, представляющие большой интерес.
Filoxera y Cía, La Mujer Caballo Azul, 2020, DO Valencia. 21,25 евро.
И все же моё любимое валенсийское — это лёгкое вино из винограда сорта Арко (Arco), которое доказывает, что в Средиземноморье тоже можно делать аддиктивные образцы, сохраняя при этом свой терруар. Отличная этикетка, позволяющая избавиться от предвзятых мнений и клише. Это не только приятно, но и очень познавательно.
Лучшее красное вино в Эстремадуре
Это целая пустошь, если говорить о красных винах, я знаю только о винах от Bodega Palacio Quemado.
Palacio Quemado, La Raya, 2019, DO Ribera del Guadiana. 20 евро.
Вино из Эстремадуры, обращенное к Португалии, и не только потому, что в его купаже присутствует Тринчадейра, но и потому, что его вдохновителем является Луис Лопеш, молодой португальский винодел, который всегда находится в поиске свежести и фруктов. Миссия Луиша выполнена.
Лучшее красное вино в Галисии
Галисия, очень известная своими белыми винами, становится все более знаменитой своими красными, и не только в таких деноминациях происхождения, как Рибейра-Сакра, но и в Риас Байшас и Вальдеоррас есть из чего выбрать, хотя мой любимый галисийский проект находится в Монтеррее.
Quinta da Muradella, Bastardo, 2016, DO Monterrei. 56 евро.
Хосе Луис Матео, владелец Quinta da Muradella, не только делает лучшие вина в своем регионе, но и является одним из самых интересных производителей в мире. Это красное вино на основе Бастардо — ещё один пример того, что любое упоминание об этой винодельне, которое вам попадется на глаза, нужно покупать немедленно.
Винодельня Quinta da Muradella — лучшая во всем и всегда.
Лучшее красное вино Ла-Риохи
Это, возможно, звёздный момент текста, ведь пришло время выбрать лучшее вино из Риохи, лучшего DO в этой стране.
Более того, DOCa Rioja переживает очень интересный период, в котором период справедливого признания её классических стилей совпадает с новой волной виноделов с очень хорошей рукой, отличной подготовкой и лучшим вкусом, сосуществуя при этом со всё более прекрасными современными стилями.
Несомненно, это самый сложный выбор из всех.
Rioja Alta S.A., Gran Reserva 890, 2010, DOCa Rioja. 156,33 евро.
Эту жидкую легенду из Barrio de la Estación, я считаю хранительницей стиля вина и частью нашего культурного наследия.
Я считаю каждое Gran Reserva 890 гуманистическим актом, а вино 2010 alcanza оно достигло ранга «произведения искусства».
Лучшее красное вино в Мадриде
Моё автономное сообщество, последний бастион свободы. Несмотря на то, что многие думают, здесь действительно есть очень хорошие вина, особенно красные. Правда, виноделен с иерархической привязкой всё ещё мало, но те, что есть, работают очень хорошо.
Bernabeleva, Carril del Rey, 2017, DO Madrid. 28,95 евро.
Garnacha мирового класса, произведённая в Сан-Мартин-де-Вальдейглесиас.
Лучшее красное вино в Мурсии
Здесь тоже есть люди, которые делают всё очень хорошо, их немного, но они есть.
La del Terreno, 2020, DOP Bullas. 20,30 евро.
Я выбираю свой любимый Монастрелл (Monastrell) из всей Мурсии, расположенной в горном районе DOP Bullas, я даже не знал, что в этом регионе есть свои Пиренеи…. А вот над чем у меня есть контроль, так это над фруктовым средиземноморским красным вином La del Terreno.
Лучшее красное вино из Наварры
Наварра также является хранилищем большей части истории испанского вина и, следовательно, имеет несколько легендарных виноделен, которые уже были приверженцами изысканных вин, когда другие производили лишь неважные коктейли.
Отметив это, что кажется мне справедливым и необходимым, я короновал одну из самых крутых и модных виноделен на национальной сцене в качестве регионального чемпиона.
Viña Zorzal, Punto de Fuga Corral del Mate, 2018, DO Navarra. 69,95 евро.
Я всегда говорю, что Viña Zorzal — лучшее винодельческое хозяйство в этой стране по соотношению цены и качества. Но у этого есть и не очень веселая сторона.
У каждого есть своя самооценка и потребность в самореализации, поэтому они начинают подниматься вверх по лестнице, производя вина с большими претензиями, с более ограниченными выпусками, с более отобранных виноградников, что приводит к появлению более дорогих вин.
Потрясающе то, что в этом восхождении они также повышают свое качество, что привело к тому, что в этой части своего ассортимента они стали не только лучшим красным вином из Наварры, но и одним из лучших в этой стране.
Лучшее красное вино в Стране Басков
Мы завершаем знакомство со Страной Басков, и я собираюсь сосредоточиться на Тксаколи (Txakolí), где я могу вспомнить только два красных вина высочайшего уровня.
Doniene Gorrondona, Beltza, 2019, Bizkaiko Txakolina. 15,85 евро.
И из этих двух я выбираю именно этот сорт, который является чистым балансом. Поскольку это один сорт Hondarrabi Beltza, его вкус и текстура действительно похожи на красное вино из Loira, где используют Cabernet Franc.
Я говорю это не для того, чтобы придать вину престиж, связав его с Францией. При нынешнем высоком уровне вин Тксаколи (Txakolí), особенно, как ни странно, баскских, вы действительно теряетесь. Так что выпейте Beltza и освободитесь от предрассудков и комплексов.
Источник: Аllspain.info со ссылкой на esquire.com
Перейдите по ссылке, чтобы вступить в группу в WhatsApp.
Перейдите по ссылке, чтобы вступить в группу в Telegram.