Top.Mail.Ru
Перейти к содержанию

Лучший темный шоколад в Испании, который можно купить менее чем за один евро

Его получают из семян какао, и после процесса обжарки и измельчения получается тот продукт, который нам так нравится.

Мы открываем лучшие бренды по версии (OCU) Организации потребителей и пользователей.

Лучший темный шоколад в Испании, который можно купить менее чем за один евро

Новости Испании – allspain.info — 28 декабря 2023. От плиток до трюфелей, от горячих напитков до десертных начинок — мы влюблены в шоколад. Молочный, миндальный или мятный — комбинации бесконечны, а на Рождество в Испании мы жаждем его постоянно. Витрины магазинов пестрят турронами, и нам приходится прилагать силу воли, чтобы не съесть их в один присест.

Если отбросить все добавки и обратиться к основе продукта, то на первый план выходит чистый шоколад. Его получают из какао-бобов, и после процесса обжарки и измельчения мы получаем столь любимый нами продукт. Однако эта сладость становится тем более горькой, чем выше процент содержания в ней какао.

Почему чистый шоколад горький?

Темный шоколад — мощный источник энергии, поскольку содержит теобромин — стимулятор, обладающий кофеиноподобными свойствами. Однако лучше всего, если шоколад будет максимально чистым и натуральным.

С темным шоколадом не бывает полумер: вы либо любите его, либо нет, — объясняют на сайте Chocolates Valor, — потому что его характерный горький вкус не всем нравится одинаково, и многие  предпочитают другие, более сладкие сорта, например молочный шоколад».

Но почему тёмный шоколад горький на вкус? Ответ довольно прост: потому что его основной ингредиент — какао, продукт, который характеризуется в основном горьким вкусом с оттенком кислотности и сладости.

По мнению экспертов, чтобы шоколад был горьким, в нём должно содержаться не менее 35 % какао и мало сахара. В последнее время этот вид шоколада приобрел популярность как здоровая альтернатива. Однако не все марки обладают одинаковыми характеристиками.

Темный шоколад делает вас полным?

Лучший темный шоколад в Испании, который можно купить менее чем за один евро

Организация потребителей и пользователей (OCU) отмечает: «Несмотря на то, что темный шоколад является более здоровой альтернативой, он содержит много жира. Одна порция (20 граммов или 2 порционных квадратика) шоколада с 70% какао содержит около 120 калорий. Более половины этих калорий поступает из жира».

В шоколаде с большей долей какао калорийность за счет сахара ниже, но все равно высока: например, в шоколаде с 70 % какао содержится около 30 % сахара. Тёмный шоколад, содержащий только растительные ингредиенты, не содержит холестерина.

Кроме того, шоколад может содержать микрограммы тяжелых металлов, таких как кадмий и свинец, «особенно шоколад с высоким содержанием какао, поскольку именно какао-бобы могут быть загрязнены через воздух, воду или почву», — добавляют они.

Лучший и самый дешевый темный шоколад

Лучший темный шоколад в Испании, который можно купить менее чем за один евро
Темный шоколад от El Corte Inglés

На рынке можно найти самые разные марки шоколада, поэтому OCU выделяет три лучшие марки тёмного шоколада, которые к тому же стоят недорого.

  1. Alipende 72% (продается в супермаркетах Ahorramás). Стоит 0,90 евро/100 г.
  2. El Corte Inglés 72%. Стоит 0,89 евро/100 г.
  3. Consum 72%. Стоит 0,90 евро/100 г.

Чтобы узнать, насколько темный шоколад, «переверните плитку и найдите рядом со списком ингредиентов слова «Минимальное содержание какао: …%».

Из 18 плиток, попавших в наш анализ, на одних указано минимальное содержание 70 %, на других — 72 %, а на третьих — 74 %», — объясняют в Организации потребителей и пользователей.

Источник: Allspain.info со ссылкой на 20minutos.

Перейдите по ссылке, чтобы вступить в группу в WhatsApp.

Перейдите по ссылке, чтобы вступить в группу в Telegram.

Поделитесь с вашими друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2024 AllSpain.info