Цветы из Колумбии, Эквадора и Голландии составляют более 90% испанского рынка.
Новости Испании – allspain.info — 19 апреля 2023. Флористы Испании рассчитывают продать около шести миллионов роз в этот Сан-Жорди в рамках нетипичной кампании, которая, как они ожидают, начнется в эту пятницу и продлится до трех дней. Несмотря на давление инфляции, сектор не планирует повышать цены.
Более того, несмотря на первоначальные опасения относительно последствий фестиваля Sant Jordi, выпадающего на выходные, оптовики Mercabarna-flor признают, что заказы остаются стабильными.
Цветочный сектор не исключает, что, поскольку праздник Сан-Жорди выпадает на воскресенье, многие каталонцы отправятся в Барселону, чтобы провести этот день. Это будет сочетаться с возвращением туризма после пандемии и усилиями ресторанов и отелей по украшению своих помещений цветочными мотивами.
Все это будет способствовать активности, которая на этой неделе будет в основном сосредоточена на Mercabarna-flor, где уже сейчас наблюдается постоянный приток продавцов, оптовиков и поставщиков. В целом, каждая третья роза, продаваемая в Каталонии, пройдет через этот пункт, в Baix Llobregat.
Колумбия остается ведущим поставщиком
Что касается происхождения роз, то импортные розы сохраняют свою полную гегемонию. Колумбия остается ведущим поставщиком роз Sant Jordi с 62% от общего количества. На значительном расстоянии позади находятся Эквадор (20%) и Голландия (15%). Цветы местного производства составляют лишь 3% продаж.
Во вторник президент Mercabarna, Монтсеррат Балларин, выразила оптимизм по поводу этого нетипичного трехдневного Сан-Жорди, который начнётся, когда люди уйдут с работы в пятницу, и продолжится культурными и коммерческими мероприятиями в субботу и воскресенье.
Несмотря на это, она воспользовалась пресс-конференцией, проведенной на оптовом рынке, чтобы защитить роль флористов в сохранении этой глубоко укоренившейся традиции в Каталонии.
Новые сорта, цвета и орнаменты
«Мы должны поддерживать эту торговлю, покупая у профессиональных флористов и гарантируя, что розы поступают по официальным каналам и имеют гарантию на протяжении всего пути, от производства до распространения», — сказал руководитель отдела цветов Mercabarna Микель Батлле. Он отметил, что самыми популярными сортами снова будут красные «Freedom» из Латинской Америки и «Red Naomi» из Голландии.
Однако есть и новые тенденции, например, рост популярности красной розы «la Explorer», отличающейся мягкостью и большим объемом. Хотя красные розы являются королевой Сан-Жорди, флористы также предлагают новинки, такие как цветы карамельного цвета.
В то же время такие оттенки, как сиреневый, фиолетовый и лиловый, заняли свое место среди вкусов более молодых потребителей, которые сохраняют традиции, но адаптируют их к новым предпочтениям натуральных украшений из бумаги, дерева или картона.
Нож, сахар и аспирин
Среди советов, как продлить жизнь розам, флористы Барселоны выделяют несколько. С одной стороны, размещайте их в прохладных помещениях без сквозняков. Он также рекомендует срезать стебель ножом, а не ножницами, удалять листья, оставшиеся под водой, чтобы не испортить воду, и содержать его в чистоте, добавляя немного отбеливателя или аспирина.
Если вы хотите сохранить силу цветка, можно также добавить ложку сахара, как объяснила Роза Валлс, директор школы флористики Mercabarna-flor, пишет Аllspain.info со ссылкой на 20minutos.
Подписывайтесь и читайте нас: Facebook, ВКонтакте, Twitter и Яндекс.Дзен.
Саграда Фамилия разыгрывает 90 билетов в День Святого Георгия
Саграда Фамилия разыгрывает 90 билетов в День Святого Георгия
Читайте также:
Праздник Сан-Жорди (Diada de Sant Jordi)
День Святого Георгия или праздник Сан-Жорди в Испании – символичная фиеста для всего автономного сообщества, отмечается 23 апреля в честь покровителя Каталонии.
Роза и книга считаются главными символами праздника Сан-Жорди в Испании.
Историю возникновения Дня святого Георгия в Испании связывают с красивой легендой, которая берёт начало в далеком IV веке. Как гласит старинная легенда, в небольшом каталонском городе Монблан наводил ужас на местных жителей ужасный и злой дракон. Чтобы успокоить разгневанное чудовище, жители каталонской глубинки каждый день должны были приносить в жертву драгоценности, животных или даже людей.
Однажды жребий пал на дочь короля, и чтобы спасти её, король предложил руку и сердце принцессы тому, кто победит дракона. Святой Георгий сразился с чудовищем и поразил его своим копьем. На месте, где была пролита кровь, вырос сад из роз, и самую красивую из них Святой Георгий подарил принцессе.
С тех пор праздник Сан-Жорди не обходится без таких атрибутов, как книги и розы. Согласно древней традиции, с XV века в этот день принято дарить возлюбленным женщинам розы, а мужчинам – книги.
Традиция дарить книги связана с памятью о великом испанском писателе Мигеле де Сервантесе, который умер 23 апреля 1616 года. А с 1926 года в Каталонии проводят традиционные книжные ярмарки.
Подписывайтесь и читайте нас: Facebook, ВКонтакте, Twitter и Яндекс.Дзен.