В бутик-отеле Casa Bonay в Барселоне можно будет поужинать во временном ресторане с острова Майорка, который будет открыт всего несколько дней. Новый гастрономический опыт для любителей пробовать традиционные блюда разных регионов Испании.
Их разделяют 295 километров и Средиземное море, но ресторан Ca Na Toneta из самого сердца острова Майорка и отель Casa Bonay, расположенный в районе Эшампле Барселоны, имеют гораздо больше общего, чем это может показаться на первый взгляд. Ca Na Toneta располагается в островной глубинке, в деревне Каймари, расположенной у подножия горной цепи Сьерра-де-Трамунтана. Вот уже 23 года владелицы этого уютного ресторана Мария и Тереза Соливеллас используют только местные продукты и подают сезонную кухню, вдохновленную семейными и традиционными рецептами этого района. Владельцы бутик-отеля Casa Bonay в Барселоне давно искали ресторан, который отражал бы похожий взгляд на мир и традиции. «То, что сначала было предложено в шутку между бокалами вина и сытным ужином, стало реальностью. В течение очень короткого времени мы создали инновационный гастрономический проект, который выходит за рамки традиционной организации ресторана в отеле. Мы трансформировали границы времени и пространства», – рассказывают представители Casa Bonay. Так родился временный ресторан Bar Na Toneta, который принимает гостей только с 9 по 21 декабря.
Здесь ждут всех тех, кто хочет познакомиться с гастрономическими традициями острова Майорка и окунуться в атмосферу уютного деревенского ресторана. Для этого островные шеф-повара приготовили меню из 15 блюд и лучшие вина Майорки. Вяленая колбаса sobrasada, мясо черных свиней, местные ароматические травы и сыры – все это и многое другое станет важными ингредиентами блюд. Нет сомнений в том, что район Эшампле будет пахнуть Майоркой в эти дни. Что касается пространства, то мало что напомнит о собственном ресторане отеля Casa Bonay. Талантливые дизайнеры полностью преобразили его, добавив новые элементы из натуральных материалов и много света, чтобы создать расслабляющую уютную атмосферу, которая царит в глубине острова. Следует обратить внимание, что количество мест ограничено, поэтому всем, кто заинтересован получить новый гастрономический опыт, не выезжая из Барселоны, следует бронировать столики заранее по электронной почте restaurante@casabonay.com.
Где: Gran Via de les Corts Catalanes, 700. Barcelona
Когда: с 9 по 21 декабря с 18:00 до 24:00
Читайте также:
Самые экзотические фрукты со всего мира
Самые известные блюда испанской кухни
Фуэт — сыровяленый деликатес из Испании
Тортилья — испанский омлет на оливковом масле из куриных яиц с картофелем