В каких городах лучше всего пробовать национальные блюда Испании?

– новости – allspain.info

Когда вы приезжаете в очередной испанский , вам наверняка хочется отведать что-нибудь из местной кухни. В этой статье мы подобрали для вас , где вам обязательно стоит попробовать одно из национальных блюд Испании.

Возможно вы удивитесь, но среди местных жителей существуют свои представления о том, в каком городе лучше пробовать паэлью или сальхо. Конечно, гастрономические ы туристы составляют для себя самостоятельно, однако мы хотим поделиться с вами некоторыми советами самих испанцев, где лучше попробовать то или иное блюдо. 

Сангрия — королева лета

Сангрия — королева лета

1. Астурия: Фабада

национальные блюда Испании

В каждом е страны есть свой вариант фабады — наваристого калорийного супа из белой фасоли с беконом. Но, по мнению испанцев, самая сытная и вкусная фабада ждёт вас в одной из закусочных Астурии. Особенно вкусным суп будет после долгой прогулки в прохладное время года. Обычно блюдо попадётся с хрустящими тостами и стаканом астурийского сидра.

2. Галисия: Зелёный перец (Pimientos de Padron)

национальные блюда Испании

Стоит отметить, что Галисия щедра на экзотические блюда — от варёного кактуса до нежнейшего галисийского пирога (Tarta de Santiago). Самым знаменитым блюдом Галисии по праву считаются зелёные, выращенные в долине города Падрон, сладкие перцы. Как правило, их готовят во фритюре на оливковом масле, после чего посыпают крупной морской солью. Настоящая услада для вегетарианцев!

3. Валенсия: Паэлья

национальные блюда Испании

Если вы были в восточной части Испании и не попробовали паэлью в Валенсии, то испанцы вам этого просто не простят. Шафрановый рис приготовленный с добавлением любых продуктов, содержащих протеин (улитки, мясо кролика или курицы, мидии), подаётся на широком плоском блюде обычно на обед практически в каждой испанской семье. Слегка поджаренный рис является самой вкусной частью этого знаменитого на весь мир испанского блюда.

4. Каталония: Кальсотс (Calçots)

национальные блюда Испании

Кальсотс — это сезонные овощи, похожие на зеленый лук, которые выращивают в окрестностях Барселоны и Таррагоны. Обычно их собирают с января по апрель. Самым лучшим способом приготовления этого блюда испанцы считают бекю. Также местные советуют подавать блюдо вместе с соусом Romesco и местным вином. Эта лёгкая закуска станет отличным дополнением вечера в компании друзей.

5. : Сальморехо

национальные блюда Испании

Ещё один регион с невероятным разнообразием местной кухни. Направляясь в бар Андалусии, вы непременно столкнётесь со сложным выбором: заказать лёгкие креветочные оладьи или сытный Рабо де Торт — говяжий хвост, тушеный в красном вине. Местные считают, что самым вкусным блюдом Андалусии по праву считается популярный испанский суп сальморехо. Многие путают его с , однако это не так — сальморехо считается более калорийным и густым благодаря белковой заправке. Гаспачо же имеет в своём составе больше овощей и считается любимым блюдом вегетарианцев. Сальморехо обычно подают холодным в жаркий летний день вместе с варёным яйцом и кусочками иберийской ветчины.

Самые известные блюда испанской кухни

https://allspain.info/info-blog/kuxnya-i-napitki/samye-izvestnye-i-lyubimye-blyuda-ispanskoj-kuxni.html

 

Читайте также:

Самые экзотические фрукты со всего мира

Самые известные блюда испанской кухни

Выбираем оливковое масло

Готовим классический Гаспачо

Выбираем испанское вино

Фуэт — сыровяленый деликатес из Испании

Тортилья — испанский омлет на оливковом масле из куриных яиц с картофелем

Поделитесь с вашими друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *