Pastel de coliflor y bacon, receta fácil de preparar y saludable

Este pastel de coliflor y bacon es rápido de preparar y queda espectacular, nunca comer verdura ha sido tan sencillo. La coliflor es un ingrediente que puede costar un poco más de preparar, más allá de sus propiedades, para hacerlo más atractivo podemos convertirlo en deliciosas hamburguesas o en pasteles salados como estos. El bacon es el elemento que le dará ese toque crujiente y delicioso que buscamos, animándonos a comer un pastel que estará de vicio. Atrévete a probar el pastel de coliflor y bacon más deseado del momento, el te impresionará.

Ingredientes:

  • 300 gr de coliflor
  • 2 huevos
  • 90 gr claras de huevo
  • 30 gr de queso rulo de cabra
  • 75 gr de queso cottage
  • Sal
  • Cómo preparar un pastel de coliflor y bacon

    1. Esta no tiene secreto alguno, solo unos buenos ingredientes que serán la base de una deliciosa tarta salada.
    2. Usaremos huevos enteros, pero también las claras que nos ayudarán a obtener un perfecto sin tantas grasas.
    3. La importancia de la coliflor en nuestra dieta es total, una verdura como esta, debe estar en nuestra lista de la compra.
    4. Con este plato encontrarás la forma de prepararla rápidamente sin ningún esfuerzo, la parte más complicada es hacerte con todos los ingredientes.
    5. Nos ponemos manos a la obra con la coliflor, la vamos a lavar y cortar en ramilletes o en trocitos del mismo tamaño.
    6. Colocamos la coliflor en el vaso de la batidora, es el lugar en el que vamos a mezclar todos los ingredientes.Pastel de coliflor y bacon, receta fácil de preparar y saludable
    7. Trituramos la coliflor hasta que nos quede una fina pasta seca que vamos a hidratar con la de los huevos.
    8. Colocamos los dos huevos enteros y las claras de huevo, podemos añadir solo los huevos, igual quedará bien con menos proteínas.
    9. Incorporamos los dos tipos de queso que serán los encargados de darle el acabado perfecto a este pastel salado.
    10. Preparamos un molde, lo forramos con papel de horno y vertemos la masa. Colocaremos por encima el bacon al gusto para que quede más crujiente.
    11. Horneamos a 180º durante unos 30 minutos. Podemos hacer pastelitos individuales que se cocinarán más rápidamente.
    12. Es una alternativa para servir en porciones individuales, pero también con la intención de que se cocinen antes.
    13. Servimos con queso rallado por encima y disfrutamos de un pastel de coliflor y bacon espectacular.
    14. Atrévete a probarlo, merece la pena, es la o comida saludable que estás deseando incorporar a tu dieta.
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