Фестиваль в честь Девы Марии дель Росарио

В местечке Агуимес (Agüimes) на острове Гран Канария с 26 сентября по 4 октября будут отмечать ежегодный праздник, который посвящен патроне города – Деве Марии дель Росарио (Fiesta de Nuestra Señora del Rosario). По традиции, этот фестиваль собирает тысячи человек, желающих принять участие в торжественных мероприятиях в честь Святой Девы Марии и почтить эту древнюю местную традицию.

Праздник Девы Марии дель Росарио, в основе которого заложен религиозный смысл, сопровождает настроение всеобщего веселья и радости. Главное шествие, в рамках которого богато украшенный образ Святой Девы Марии дель Росарио совершает парад по центральным улицам города и возвращается обратно в главную церковь пуэбло. Традиционно он проходит под живую музыку, а местные жители, переодетые в национальные костюмы, исполняют народные танцы.

Праздник ярко отражает местный колорит островитян и посвящается, в том числе, главной ценности архипелага – гофио. Это мука из поджаренных и перемолотых зерен пшеницы и кукурузы, которая широко используется в гастрономии Канарских островов. В дни праздника местные жители и туристы собираются возле мельницы, где под бурные аплодисменты и громкие возгласы начинается процесс перемола обжаренных зерен. Затем всех присутствующих угощают только что приготовленным гофио, а хозяйки отправляются на кухню, чтобы испечь лепешки из свежей перемолотой муки. Участники торжественной процессии направляются с намолотым «урожаем» обратно в город. Когда же процессия возвращается на улицы поселения, с балконов домов их начинают поливать водой. Так что на главную площадь они вступают уже промокшими насквозь.

В рамках фестиваля также проводятся состязания в фольклоре, танцах, песнях и даже в борьбе, для всех желающих работает ремесленная ярмарка, а любители поесть смогут отведать традиционные блюда канарской кухни.