Если в этом году у вас дома будет ужин или обед в канун Рождества 25 декабря, не волнуйтесь — есть множество блюд, которые можно приготовить заранее.
Новости Испании – allspain.info — 6 декабря 2023. Это время года, когда мы устраиваем самые обильные обеды и ужины в Испании, в окружении семьи и друзей. Будь то сочельник, рождественский обед или новогодний ужин, у нас есть пять рецептов, которые вы можете приготовить заранее.
Рождественские блюда, которые можно приготовить заранее
Проводить весь день на кухне, чтобы приготовить идеальное рождественское меню для гостей, — это уже в прошлом. Существует множество блюд, которые можно приготовить заранее, чтобы не волноваться за несколько часов до знаменательного события. Быть идеальным хозяином теперь проще, чем когда-либо.
1. Рулетики с копченым лососем
Канапе — классика, которая разжигает аппетит на рождественских мероприятиях, и они очень вкусные. Настолько, что мы рискуем насытиться только этими небольшими перекусами.
- Сливочный сыр
- Свежий шпинат
- Копченый лосось
- розмарин или тимьян
- Пшеничные лепешки
Этот рецепт можно приготовить за день, но не более. Его можно сделать в виде листов и нарезать перед подачей.
- Намажьте тортильи сливочным сыром.
- Сверху выложите свежий шпинат.
- Сверху выложите копченый лосось.
- Посыпьте лосось несколькими веточками тимьяна.
- Сверните в рулет, заверните в кухонную бумагу и положите в холодильник.
- Перед подачей на стол разрежьте на равные кусочки.
2. Грибной крем-суп
В качестве первого блюда, чтобы успокоить желудок после канапе и подготовить его к основному блюду, отлично подойдет теплый овощной крем.
- ½ килограмма грибов
- 250 миллилитров молока
- 1 литр куриного бульона
- оливковое масло
- Соль
- Петрушка
И куриный бульон, и картофель (если вы хотите получить чуть более густой крем) можно приготовить накануне.
- Грибы очистите и нарежьте ломтиками.
- Обжарьте грибы с небольшим количеством масла и соли.
- Нагрейте куриный бульон.
- Перелейте грибы, молоко и бульон в блендер.
- Когда он приобретет желаемую консистенцию, подавайте его с оливковым маслом, ломтиком гриба и небольшим количеством нарезанной петрушки.м
3. Слоеный пирог с начинкой из сыра и джема
Сыр — всегда желанное дополнение к столу, а такой способ его приготовления — настоящее удовольствие. Его можно приготовить заранее, и он очень прост в приготовлении.
- Один кусочек сыра камамбер
- Одно яблоко
- Одно яйцо
- Один лист слоеного теста
- Клубничный джем
Его можно приготовить и из других сортов сыра, но для правильного приготовления этого блюда он должен быть в форме колеса.
- Снимите кожуру с сырного круга и раскройте его горизонтально, как гамбургер, на две половинки.
- Нарежьте яблоко, посыпьте сверху сахаром и поставьте в микроволновую печь (чтобы оно быстро карамелизовалось).
- Поместите яблоко между двумя половинками сыра и закройте. Как будто это гамбургер. Поставьте в холодильник до готовности.
- Заверните пирог в слоеное тесто и смажьте взбитым яйцом.
- Запекайте в духовке в течение 20 минут при 190ºC.
- Подавайте с тарелкой клубничного джема.
4. Курица, фаршированная ананасами
Приготовить фаршированную курицу несложно, но если у вас нет времени на ее приготовление, есть неожиданный вариант. У производителя Roler есть коллекция готовых фаршированных связок из многих видов курицы, говядины, цыпленка или свинины, которые вы можете заморозить и достать за день до мероприятия. Ингредиенты для приготовления курицы, фаршированной ананасом, которую предлагает Карлос Аргуиньяно, следующие:
- 1 Курица, фаршированная ананасом
- 1/2 ананаса
- 3 ложки меда
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 6 столовых ложек белого вина
- 1 салат-латук
- 1 весенний лук
- Оливковое масло
- Уксус
- Соль
- Перец
- Петрушка
В супермаркетах, где продаются эти продукты, они обычно продаются только во время рождественского сезона, и они, как правило, быстро распродаются, поэтому хитрость заключается в том, чтобы купить несколько продуктов как можно скорее и заморозить их, чтобы иметь возможность употребить их в желаемый день.
- Смешайте в миске 3 столовые ложки масла с мёдом, соевым соусом и белым вином. Обмажьте фаршированный куриный кусок и поместите его в духовой шкаф.
- Запекайте при температуре 180º C в течение 40 минут, затем убавьте температуру до 160º и запекайте еще 25 минут.
- Очистите ананас, нарежьте кубиками, приправьте солью и перцем и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
- Очистите салат-латук, высушите, нарежьте и выложите на большое блюдо. Нарежьте весенний лук тонкими полосками и добавьте. Заправьте маслом, уксусом и солью.
- Дайте мясу согреться перед филетированием. Подавайте с соленым ананасом и салатом. Украсьте несколькими листьями петрушки.
5. Рождественский чизкейк, на десерт
Ни одно меню не обходится без десерта. Этот тарт с сыром «Филадельфия» (Philadelphia) не оставит вас равнодушными, он очень прост в приготовлении и может быть сделан накануне.
- 800 г сыра «Филадельфия» (Philadelphia)
- 4 яичных белка
- 125 г печенья «Мария»
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Стакан молока
- 1 пакетик королевского лимонного желе
- 200 г сахара
- Клубничный джем
Для этого рецепта не требуется духовка: после приготовления смесь помещают в холодильник, чтобы съесть на следующий день.
- Выложите тесто, приготовленное из измельченного печенья и масла, на дно контейнера (в котором будет подаваться торт). Поставьте в холодильник.
- Взбейте яичные белки и сахар, пока крем не станет плотным.
- Вылейте молоко и пакетик желатина в кастрюлю и кипятите, пока смесь не загустеет.
- Взбейте смесь со взбитыми сливками и сыром «Филадельфия».
- Перелить в емкость с печеньем на дне и поставить в холодильник.
- Перед подачей смажьте верх клубничным джемом. Готово!
Приятного Вам аппетита и вкусных Рождественских праздников!
Источник: Аllspain.info со ссылкой на 20minutos.
Следите за новостями на канале «AllSpain.info 🇪🇦 España» в WhatsApp с главными событиями дня.
Перейдите по ссылке, чтобы вступить в группу в WhatsApp.
Перейдите по ссылке, чтобы вступить в группу в Telegram.
Подписывайтесь и читайте нас: Facebook, ВКонтакте, Twitter и Яндекс.Дзен.